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發布時間：2021-10-22 09:35
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室外消火栓系統撲救火災的重要消防設施
室外消火栓：室外消火栓是設置在建筑物外面消防給水管網上的供水設施，主要供消防車從市政給水管網或室外消防給水管網取水實施滅火，也可以直接連接水帶、水槍出水滅火。所以，室外消火栓系統也是撲救火災的重要消防設施之一。
消防通道：消防人員實施營救和被困人員疏散的通道，比如樓梯口、過道，那里都安有消防指示燈。消防通道在各種險情中起到不可低估的作用。
廚房不僅需要安裝消防系統，也需要一些實用的消防器材和滅火神器，比如干粉滅火器或棉被(濕)和沙子，有了這些消防器材和滅火神器能更方便快速的消滅初期火災。
食用油滅火器的特點和適用性
在分析食用油滅火器前，我們先要詳細分析目前常見的滅火器品種在撲救食用油火時的特點和適用性，提出具備皂化反應性質的食用油滅火劑是較為適宜的食用油滅火器。 介紹了食用油滅火器相關技術標準的現狀，進一步提出未來的食用油滅火器應具備滅火、滅火時基本無飛濺、滅火后不易復燃.對人和環境無顯著毒性危害、不會污染廚房內的其他食品及器具、火災后現場易于清理等特點。
廚房滅火裝置有哪些要求
廚房滅火裝置
1.使用濕化學品或水噴淋自動滅火系統；
2.排煙罩應配備自動滅火系統；
3.在廚房區域配備便攜式濕粉化學品K級滅火器或干粉滅火器；4.在熱油炸煎區提供滅火毯。
火災聯動裝置：
1.為所有排氣罩和排風機提供火災及燃氣報警自動/手動切斷裝置；
2.為排煙罩下方的烹飪設備提供燃氣和電氣切斷裝置；
3.采用報警聯動的常開式機械驅動燃氣閥；
4.火災及燃氣報警信號自動傳輸至消防控制中心，并聯動本地聲光報警器。
《建筑設計防火規范》第8.5
由于廚房火災形勢的嚴峻和對我國生命財產安全的影響，《建筑設計防火規范》第8.5.8條規定，公共建筑中營業面積大于500m的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。現行廚房滅火系統以廚房設備細水霧滅火系統為主，通過對廚房的煙罩、排煙管道及灶臺等設備進行全天候監控。
