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              發布時間:2020-08-06 06:24  

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              金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經營產品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。

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              紫薯壽司做法

              材料:大米2杯、圓粒糯米半杯、泰國香米半杯、紫薯適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根、火腿腸1~2根、肉松適量、壽司醋1~2大勺、海苔3張、沙拉醬適量、雞蛋3個、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、鹽半小匙

              做法:

              1、大米、糯米、泰國香米混合,加入適量水浸泡20分鐘;

              2、準備好所有的材料;

              a、胡蘿卜切成細條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干;

              b、雞蛋打散加入水淀粉和鹽,攤成蛋皮后切成細條狀;

              c、黃瓜去籽切成細條;

              3、紫薯蒸熟后放入壽司醋,用搟面杖搗勻,紫薯的顏色會變漂亮呢;

              4、米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘,開蓋把米飯拌勻,再晾10分鐘;取出米飯,拌入紫薯泥,盡量拌勻;

              5、壽司簾上鋪上海苔,取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米飯),手上沾點水后(防粘)壓平米飯;

              6、在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、蛋皮,中間撒肉松,擠上沙拉醬;

              7、用手卷起,壓實后繼續推著卷。吃前用刀切成段后裝盤。



              金華土香食品有限公司,廠家直供壽司脆花,香酥絲,牛蒡絲,天婦羅,蝦炸天婦羅,紅薯干,香芋片,手工紅薯片,土豆片等休閑零食,產品暢銷消費者市場,價格合理。歡迎前來咨詢訂購

              關于壽司的起源眾說紛紜,在古代東南亞、中國沿海都有和壽司制作工藝相似的食品,但形態卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主,配上芥末、辣根、醬油、醋。壽司是由貝類、熟魚或生魚、蔬菜以及調過味的米飯混合而成的佳肴。而在中國沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團,叫做糍飯棒,用一層熟面皮包裹,方法和握壽司有點像,但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來自春秋時期的越國(浙江地區),屬于古越民的傳統美食。

              而在高句麗臣服中國后的公元200年即后漢年代,中國已開始流傳鲊這種食品,相傳由東北亞海洋民族(扶余、東穢、馬韓等)引進。在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及蒸熟的魚段腓制而成的食品。有時采用炸脆魚條作為主料和飯團拌在一起,形狀是一個橢圓的球形,形似橄欖球。2、取1/3的白米飯加入適量醬油拌透,至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯。但大多數時候沒有固定形狀,鲊又作粉蒸魚排或米蒸魚排,用的卻是熟米,可以加熱使用,也可以和熟魚冷拌。宋朝年間,中國頻仍,這正好為逃難的充饑食品,而品種更多,由菜蔬類,魚類,肉類等組合捏制而成,但因為沒有固定形態,因此和日本壽司有所差異。

              土香食品為您介紹:本膳料理

              以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代,是日本理法制度下的產物。正式的「本膳料理」已不多見,大約只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上,菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。


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              有人認為,吃壽司一定要從“壽司姜”開始,然后一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是:絕i對沒有既定的順序,你只要選擇你想吃的就行了。該用手指還是筷子?有些壽司店并不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子,廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。 以前的確是這樣的,但現在,從衛生和優雅的角度講,更應提倡用筷子。何時使用芥辣?芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時,應在魚片上蘸上芥辣醬油,而不應蘸在米飯的部分。當然,這方面也沒有硬性規定,隨你高興和方便。 1、預先準備好一碟醬油。2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.將壽司翻轉,只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。 壽司的保存方法:1.不宜放置于太陽照曬及高溫的地方。壽司飯與醋的攪拌時間1.電飯鍋飯煮好約20-25分鐘2.壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久后沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻后,須置于通風處或用電風扇吹冷。2、儲存壽司宜放于2度至5度的雪柜內,而不可放在冰格內。3、只適宜當天食用。 壽司的七大好處:1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低,可能是當今蕞健康、蕞具營養的食品之一。2、它非常美味,根本原因是你吃的是蕞新鮮的魚生。3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐,或要求廚師按你的想法定做壽司。4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類,你能體驗的美味將是無窮無盡的,加上各種其他成分的自由組合,惟一的限制也許就是你的想象力。 壽司不僅僅是食物,它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合,使你光看到它們就已胃口大開。6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式,會令你感覺。






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