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木耳豆腐炒腐竹

將腐竹和木耳泡發，將豆腐洗干凈備用，然后燒鍋倒油，等待油熱了之后，將腐竹放進去先炒一會，大概5分鐘左右將木耳倒進去繼續翻炒，撒上一點鹽以便腐竹和木耳能入味，因為有些時候如果再放鹽，木耳和腐竹大多是沒味道的。翻炒3分鐘之后將豆腐倒入，然后繼續翻炒，如果覺得沒汁了可以倒點水進去蓋上蓋子燒制一下，2分鐘之后打開，放少量鹽。再倒入蠔油，如果有雞精也可以撒點雞精會更香，翻炒均勻之后就可以出鍋了。

香燜腐竹味道鮮美,不油不膩,吃著歡喜

香燜腐竹味道鮮美，不油不膩，吃著歡喜。那么，問題來了，這么美味的香燜腐竹是怎么做的呢？腐竹如何做才能更加鮮美呢？既保持原有腐竹的營養，又能夠提高其口感的風味呢？下面給大家介紹香燜腐竹的家常做法。 材料：腐竹，，香菇，胡蘿卜 做法： 1、除胡蘿卜外的材料分別浸泡水中，泡發。 2、浸泡好的材料，洗凈，腐竹切段，香菇切塊，撕小朵，香菇水待用，胡蘿卜切塊。 ?3、腐竹放入沸水中焯兩分鐘后撈出。 4、鍋熱倒油，下蔥花及香菇塊和腐竹段翻炒一會。 5、倒入香菇水、醬油、少許糖，蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。 6、待腐竹香菇均已變軟，倒入胡蘿卜和木耳，繼續燜兩分鐘，調入香油，再根據口味調入適量鹽炒勻即可。 選好配料，掌握好火候，香燜腐竹做起來其實也沒那么困難，開動腦筋，多動手，美味腐竹應有盡有，更多美味出自你的巧手，讓腐竹的營養更加滋潤你的身體健康！

 我們在選擇腐竹的時候一定要仔細的辨別腐竹的質量，避免購買到劣質腐竹，從而給我們身體造成傷害。和發腐竹生產用的水是430米深井過濾后的純凈水，全封閉車間加工生產，純手工揭皮，生產出的腐竹通體光滑，色澤金黃，質地透亮，純凈無雜，其口味清香甘甜，豆香濃郁，鮮美無比?？偟膩碇v，袋裝腐竹是一種蛋白含量很高的食物，食用方法簡單多樣，深受人們的喜愛。在挑選腐竹時，要看腐竹的顏色，一般情況下，腐竹的顏色越淺，營養價值越高。在生產環節中腐竹需要進行晾曬，所以，市場上所見的腐竹都是干的，大豆的蛋白質的含量一般在百分之四十左右，比其他任何一種植物的食品的蛋白質含量都高，并且豆制品的蛋白質通過變性和凝固，消化率是在百分之九十七左右的。大豆制品都能補鈣，大豆本身含鈣量并不算高，其制品中含鈣量的高低與加工工藝有關。豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源。在進行腐竹的購買時也要選擇靠譜的廠家，我廠生產的腐竹質量有保障，也因此受到了消費者的一致好評，如果您有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。

只有選擇較好品質的大豆，才能生產加工出良好的品質的豆制品，腐竹有一千多年的歷史，發展到如今，它的表現形式有很多，不論是哪種形態的腐竹，它們都是通過傳統技術與現代技術的結合，手工提取原料漿精華，富含天然蛋白質，營養豐富。我們在運動后進食，能迅速補充身體營養，提供足夠的能量和肌肉生長所需的蛋白質。我們都知道，腐竹不只是營養豐富，同時口感上也是非常不錯的，不論是清炒還是燉湯，都是很好的食材。像大豆顆粒比較飽滿，而且基本上沒有昆蟲的眼睛在外面，這種大豆的性狀比較好，不憔悴。大豆皮色澤比較鮮艷，潔凈為佳，品德較好，色澤暗淡，無光澤屬劣等大豆。作為普通選擇的大豆肚臍顏色為黃色和紅色或淡褐色進行比較。較好品質的大豆風味具有淡淡的豆香，而這種大豆風味的特點不是很強烈。其實腐竹在加工方面也不是特別復雜，我們通過相應的操作方法，將大豆進行特殊的加工處理，便能很好的得到腐竹等產品。我廠生產的腐竹質量有保障，也因此受到了消費者的一致好評，如果您有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。