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單工位盒式氣調包裝機

包裝材料是食品保鮮的一道防線，很多時候也是一道防線，因此根據產品選擇包裝材料的類型是至關重要的。

       不同的產品選擇不同的包裝材料，不可能有一種材料能滿足所有食品的保鮮包裝需求。比如，水果和蔬菜的氣調保鮮包裝材料需要選擇高透材料，并且材料要根據不同的果蔬在不同環境的呼吸速率選擇不同的高透材料。盒碗真空包裝機適用于包括：冷鮮肉氣調保鮮包裝、鹵制品氣調保鮮包裝、熟食氣調保鮮包裝、水產品氣調保鮮包裝、奶酪氣調保鮮包裝、果蔬氣調保鮮包裝等。使得包裝好的果蔬產品在包裝內處于半休眠狀態，果蔬呼出的二氧化碳通過高透材料溢出空氣，同時空氣中的氧氣透過高透材料滲透進包裝內，這樣包裝內的果蔬會處于微弱呼吸的半休眠狀態，從而極大延長保鮮期。故其復雜性是肉類包裝的10倍之多；肉類氣調包裝需要選擇高阻隔性的材料，保證充入包裝的氣體不會通

冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發生變化；

抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的特有的口味、口感、營養破壞較大；

充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。

復合氣調保鮮是在上述傳統基礎上發展起來的全新的保鮮技術，對包裝環境有一定要求，其特點是無需高溫滅菌，因而復合氣調保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養成份，保證了食品的原汁、原味、原貌。

                                                  諸城市廣元包裝機械廠  

連續盒式氣調真空包裝機

熟食制品的氣調保鮮包裝

微波菜肴、豆制品及畜禽熟肉制品充入CO2和N2能有效抑止大腸菌群繁殖。

在常溫20℃—25℃下保鮮5—12天，經85℃—90℃調理殺菌后常溫下保鮮30天左右，在0℃—4℃冷藏溫度下保鮮60—90天。

氣調包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2 N2或CO2 N2 O2（即MAP）。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。