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發布時間:2021-01-04 22:13  
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廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發、生產、銷售、服務多元一體化的創新型企業,聯系我司你可以了解到:咸鴨蛋黃哪里有賣的、如何制作咸蛋黃粽子咸蛋黃、咸蛋黃廠家價格、咸鴨蛋蛋黃什么牌子好、咸蛋黃批發、咸蛋黃廠家等的信息。
回味源:從2個維度保證咸蛋黃的品質安全
1. 蛋源安全:從養殖場選址到飼料定制 從源頭保證蛋源品質安全
相對從市場里收蛋,我們更愿意去養殖場實地考察一下,跟養殖戶談合作,哪怕多給一些錢。目前我們合作的養殖場都處于廣東近海養殖區,主要的標準有3個:
第l一:養殖場地要足夠大,鴨子數量在1萬以上;
第二:養殖場要依山靠水,要三面通風,保證鴨棚內溫度適宜、干爽;大號咸蛋黃批發
第三:使用定制的飼料,以高于國家的標準嚴格保證飼料的安全。
蛋源品質是一個比較容易被忽視的問題,咸蛋黃品質受其兩方面的影響:鮮度和鴨子的食物。通過我們這么多年來的不斷試驗,出產3天內的鴨蛋腌制出來的品質通常更高,蛋黃的成色更好,這也是我們不從市場收蛋的很重要的一個原因。此外,鴨子的食物則是一個內在因素,鴨子吃什么可以直接決定鴨蛋的品質,我們堅持定制飼料也是因為如此,即便成本會比使用普通飼料要高。
2. 腌制安全:除食l鹽、水、黃泥外零添加 確保腌制過程的品質安全
腌蛋行業并不是一個高科技產業,但咸蛋黃、蛋清等是食品加工行業非常重要的原材料,因而腌制過程的安全是核心問題。在這個過程中,大家zui關心的應該是添加問題,如工業鹽、食品添加劑等等。而回味源對這個問題也十分重視,我們傳承古法黃泥鹽漿腌制工藝,使用的是白玉蘭牌精制食l鹽、水以及黃泥,并按照我們自己的配方進行調配和腌制,除此之外嚴禁添加。大號咸蛋黃批發
廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米,毗鄰白云機場和火車北站,擁有蛋源地與物流鏈區域優勢。 回味源實業旗下品牌包括“起沙出油!聯系我司你可以了解到:出油月餅蛋黃、月餅用紅心咸蛋黃、流油咸蛋黃批發廠家、蛋黃酥專用咸蛋黃哪家好、蛋黃酥專用咸蛋黃多少錢等的信息。
19年全國月餅銷量排名前10的品牌,有4家選擇回味源蛋黃
回味源蛋黃上市至今已有25年,“起沙出油 好蛋黃 回味源”在業內已是有口皆碑。2019年,回味源蛋黃全年出貨量接近2億枚,zui大日產能突破百萬枚,是廣州乃至廣東zui大zui專業的蛋黃品牌之一。25年間,我們合作的企業超過2000家,是軒媽、五芳齋、雙匯集團、海霸王、廣州酒家、珠江餅業、廣達香、美心、陶陶居、蓮香樓等眾多知l名企業的蛋黃原料核心供應商。大號咸蛋黃批發
2019年,全國銷量排名前10的品牌中,軒媽、五芳齋、廣州酒家和美心名列其中,而在網絡口碑排名中,廣州酒家、五芳齋、美心更是位列前五。只有好的原料,才能帶來好的產品和口碑,希望今年會有更多的合作伙伴榜上有名。大號咸蛋黃批發
廣州回味源蛋類食品有限公司旗下品牌包括“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的咸蛋黃廠家批發品牌「回味源」和“同為追夢人,共享珠游記!”的奮斗者零售共享品牌「珠游記」。在我司你可以了解到:月餅用咸蛋黃、月餅咸蛋黃價格、紅心流油咸蛋黃批發、蛋黃酥專用咸蛋黃廠家、袋裝紅心咸蛋黃批發、袋裝咸蛋黃價格等的信息。
回味源贏得客戶信任和市場認可,1顆蛋黃1個中秋可以銷售5000多萬,靠的是什么?
規劃要長遠,不謀全局不足以謀一域
回味源深耕蛋黃領域25年,我們要成為中國一l流食品企業,成為世界蛋品頂l尖品牌,自然需要長遠的規劃和布局。想要達到一l流水平,首先要在蛋黃領域做,為此我們確立在安全、質量、品質、性價比、服務這5個方面做到極l致的目標。大號咸蛋黃批發
安全方面,應該是全產業鏈的問題而不只是具體的某個環節。因此我們跟養殖戶直接簽約合作,從場地、中醫保健、食物、環境等全l方位做規范;而在我們廠區,則從輔料、工藝、流程等去做好,形成標準化的體系,出廠后則從物流、應用等維度去努力。以安全為基礎,再去優化剩下的四個方面。在質量和品質方面,我們傳承古法黃泥腌制工藝,有28道工序、鹽蝕慢腌38天以上的標準化流程,鮮蛋、蛋黃雙分級,再通過標準化和集約化的生產流程來節約成本提高蛋黃的性價比。大號咸蛋黃批發
