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煮堿不落蘇打小米粥的時候到底是水開了還是冷水下米？

有些朋友在熬小米粥的時候有個疑惑，是冷水放米？還是水開了放米？

1、把小米淘洗干凈。不要用手搓，會搓掉小米表皮含有的營養物質。

2、鍋里放好適量的水以后，直接就把淘好的小米放鍋里，然后開火開始熬。

3、等水開了，開始冒氣，再熬20分鐘到25分鐘，就OK了。

煮小米粥，一定要冷水放米，然后等水開以后，再熬25分鐘。這樣的小米粥喝。喜歡喝湯的，就多放水，熬的稀一些，喜歡喝米糊的，那就熬的稠一些。

小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、特色小米粥胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。

冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

吉林單氏米業擁有靠近自然保護區種植基地，品質超出市場大部分黃小米，農作物皆為健康綠色有機食品，源頭種植基地和工廠，糧食品質有保證，加工發貨速度快，始終如一的品質，歡迎前來咨詢。

小米要吃新鮮的，陳年爛谷子吃不得！

我們要知道，和吃新鮮的蔬菜水果一樣，我們也要選擇吃新鮮的小米。

因為新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營養成分也豐富。因此在我們吃飯的時候，一定要盡量吃新鮮的小米。

與新鮮糧食相比，那些陳年爛谷子的營養成分已大大減少。研究表明，新鮮的小米粥對胃黏膜有保護作用，適合、患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是新米，否則，小米粥的滋補作用會大打折扣。

吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養。

小米粥的熱量比大米還多嗎?

從熱量上說小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當的喝一些大米粥。

熱量對比(每100克的熱量)大米：346.00千卡，小米：358.00千卡，主要營養物質對比，食材碳水化合物蛋白質脂肪，大米12.30克23.50克0.10克，小米76.70克8.80克1.20克！

大米粥，湯的熱量會更高一些，而且大米的湯里面的一些淀粉含量會更高一些啦，小米粥的湯里面的膳食纖維含量會更高，減肥的話就可以吃一些，小米粥的話對腸胃功能較弱的人很好，熱量相對低一點，減肥也會更好一些。