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發(fā)布時(shí)間：2021-10-17 08:45
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2013-2017年中國(guó)商業(yè)制冰機(jī)出口額（億元）,近年來，我國(guó)企業(yè)通過代理國(guó)外品牌，引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，商業(yè)制冰機(jī)制造行業(yè)發(fā)展較快。過去一個(gè)時(shí)期，較高的行業(yè)毛利率與較低的技術(shù)壁壘，導(dǎo)致商業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)進(jìn)入者不斷增加，近幾年來，因供給增加引起行業(yè)利潤(rùn)率水平呈從高位下降趨勢(shì)。但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的改變，與擴(kuò)大內(nèi)需相關(guān)的物流、商超、食品、娛樂等行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，以及商業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)的逐步規(guī)范，該類產(chǎn)品的利潤(rùn)率水平有望得以回升。
奶茶店鋪用哪種制冰機(jī)才合適？像在這樣炎炎的夏日，溫度在直線飆升，茶飲市場(chǎng)近可謂是異常火，店鋪人r流量一旦增多，還能保證每一杯飲品的質(zhì)量嗎？還能保證門店的制冰機(jī)產(chǎn)量能夠跟上需求節(jié)奏嗎？奶茶店鋪用哪種制冰機(jī)才合適？今天，騰工智能商廚小編就給大家普及一下制冰機(jī)方面的小知識(shí)。首先你需要先了解制冰機(jī)有哪幾種類型？哪種適合你的門店？哪種性r價(jià)r比rr高？1、一體式制冰機(jī)一體式制冰機(jī)也可以叫嵌入式制冰機(jī)，整體外型美觀，它既可以和吧臺(tái)組合成整體臺(tái)面，也可以嵌入在水吧臺(tái)里面的。
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這種二合一的整體臺(tái)面r大亮點(diǎn)是：外形美觀、高r檔，占用店面空間小，超省空間！這種吧臺(tái)制冰機(jī)的產(chǎn)冰量在60-120KG/24小時(shí)，冰桶的儲(chǔ)冰量有20-40KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計(jì)算，這種吧臺(tái)制冰機(jī)能滿足的客流量是100-200人次左右。如果選址地段旺，客流量超過這個(gè)范圍的話，就需要購(gòu)買其它機(jī)型制冰機(jī)。
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水冷冷凝器的工作原理：水冷冷凝器 高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進(jìn)氣口進(jìn)入冷凝器的殼程內(nèi)，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內(nèi)抽出，經(jīng)冷凝器右側(cè)下方的進(jìn)水口進(jìn)入冷凝器的管程內(nèi)，與冷凝器銅管外的制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側(cè)上方的出水口出來，經(jīng)過出水管后，進(jìn)入冷卻塔的進(jìn)水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風(fēng)扇吸風(fēng)與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲(chǔ)存在蓄水槽內(nèi)，待重復(fù)利用。 高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內(nèi)，與管程內(nèi)流動(dòng)的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機(jī)組的排熱先與水進(jìn)行熱交換（冷凝內(nèi)發(fā)生的熱交換），水再與空氣進(jìn)行熱交換（冷卻塔內(nèi)發(fā)生的熱交換）。
