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發布時間：2021-09-08 13:39
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制備液相色譜含義
制備液相色譜是指采用色譜技術制備純物質,即分離、收集一種或多種色譜純物質.制備色譜中的'制備'這一概念指獲得足夠量的單一化合物,以滿足研究和其它用途.制備色譜的出現,使色譜技術與經濟利益建立了.制備量大小和成本高低是制備色譜的兩個重要指標.其中,氣相制備色譜主要用于石油化工產品和揮發性天然產物的色譜純樣品制備。
液相色譜儀在食品檢測中的應用
實際的食品安全檢測中，液相色譜儀更加適應對沸點高、熱穩定性較差、分子量較高物體的測試。
1、N-亞的測定
在臘肉等腌制食品中，生產主體經常會添加或者亞作為腌制食品的發色劑，本身并不存在嚴重的危害，但是如果其添加的量過大，在還原作用的影響下肉制品中會生成N-亞，而N-亞對人體的危害較大，長期攝入會導致和結等疾病。針對N-亞的傳統測量方法是氣相色譜法，這種方法只能對被測物體中揮發性的N-亞進行測量，測量的精度不高，而且測量過程中僅色譜測定這一環節就需要一個多小時的時間，而采用液相色譜儀全過程只需要13分鐘。
2、多環烴和雜環芳烴的測定
油炸、燒烤肉制品的制作過程中常常會產生多環烴和雜環芳烴等污染物，這種污染物中包含的3,4-苯并芘、二苯并芘是典型的致癌物，使用傳統的氧化鋁層析柱對其含量進行測量起碼需要10個小時的時間，而使用液相色譜儀整個測量過程只需要數十分鐘。
3、芳香胺的測定
芳香胺是人工合成色素的主要原料，長時間大量攝入會導致對人體的代謝系統的強烈，容易誘發等疾病，由于芳香胺的添加本身是不合法的，所以對芳香胺的檢測工作比較重要。通常情況下液相色譜儀測定工作會在5分鐘內完成，而傳統的TLC測定法則需要50分鐘的時間才能完成。
液相色譜儀的工作原理是什么?
利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對混合物進行先分離，而后分析鑒定的儀器。
使用液相色譜時，液體待檢測物被注入色譜柱，通過壓力在固定相中移動，由于被測物種不同物質與固定相的相互作同，不同的物質順序離開色譜柱，通過檢測器得到不同的峰信號，以后通過分析比對這些信號來判斷待測物所含有的物質。
制備液相色譜資料簡介
概述
制備液相色譜英文名稱 preparative liquid chromatograph，即將分析色譜的進樣量增大，同時得出大量的所需物質（餾分）的過程，其目的是從混合物中得到純物質。
特點
按照操作的樣品量分為三種：半制備（≤100mg）、制備（0.1-100g）、大規模制備（≥100g）。色譜柱直徑一般大于2厘米，主要用于工業化大生產。
應用領域
科研、工業化大生產，尤其是化學、化工、制藥行業的工業前處理步驟，應用十分普遍。
