河南牛奶全自動殺菌釜操作說明服務放心可靠,諸城市中遠

諸城市中遠機械有限公司主要從事殺菌設備、蒸煮設備、風淋凈化設備及其它食品機械的生產制作。9）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。公司擁有先進的機加工中心，全自動焊接中心以及全套的檢測設備，配備專職的質量保障體系人員，確保生產的每臺設備完全符合壓力容器制造標準，符合環保節能的新型市場要求。

高溫殺菌的優勢在于：高溫殺菌鍋殺菌后的產品就可以延長食品的保質，高溫殺菌是把加熱溫度提高到115-125度，加熱時間為15-35分鐘加熱后產品達到商業無菌的要求，延長食品的保質，其原理就是微生物熱致死原理和如何保持食品的原有風味及品質。

殺菌后的食品能夠達到國家的要求達到商業無菌的效果，高溫殺菌鍋從控制方式上分為五種，分為手動控制型、電器控制型、電腦自動控制型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型也就是是遠程控制型等五種。手動控制型的是操作比較麻煩的所有的閥門和水泵均由手動控制的，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。諸城市中遠機械有限公司殺菌鍋型號分類：根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備。電腦全自動控制的是實現了無人化操作，都是全自動機械化的殺菌方式。

諸城中遠公司出產的設備殺菌徹底，滲透力強，節約能源，受到新老客戶的一致好評，公司不斷創新，不斷地改進，勵志做的高溫殺菌鍋廠家，質量三包，歡迎您的參與。

諸城市中遠機械有限公司 全自動殺菌鍋的工作原理：殺菌鍋底部為貯水箱，當殺菌籃推入殺菌鍋并關好鍋門以后，循環泵把水箱中的殺菌水經過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進行加熱，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面。由于循環水量極高，鍋內溫度非常均勻。PLC根據所測的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門，同時計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。

     當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥門自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。諸城市中遠機械有限公司致力于為客戶提供優質的殺菌過程，精良的殺菌設備。殺菌結束后，循環泵停止，循環殺菌水回到下部貯水箱，供下次殺菌時使用。整個過程，操作工只需推進與拉出殺菌藍，開啟與關閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。

     我公司常年從事全自動殺菌鍋的設計制造工作，全自動殺菌鍋在使用時需要注意其操作規程，以使保證設備的運行正常與使用壽命：

     1、為避免微生物的繁殖，產品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。

     2、殺菌前，由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規程的溫度。如果符合要求，則正常殺菌；否則，如果不符合要求，則要先將產品加熱至規定的溫度后，預熱一定時間后再進行殺菌。

     3、殺菌時，應避免已殺菌和未殺菌產品混淆。

     4、殺菌過程中，如出現停電、停汽或其他意外事故，可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續殺菌或冷卻重新殺菌。

     5、整個殺菌過程，殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規程操作，認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。

     6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水，無須加氯。

     7、殺菌結束后的產品做好記錄后推放到靜置間靜置，靜置時間不低于額定

諸城市中遠機械有限公司脈沖式殺菌鍋設備特點:

1.脈沖噴淋殺菌、鍋內溫度均勻

設定了脈沖噴淋裝置，熱水呈波浪形噴淋，并在每個盤子四角各設450噴嘴和每層隔盤之間設多個噴頭，進行扇形噴淋殺菌，確保了鍋內溫度均勻。

2.采取多段升溫，殺菌徹底

由于鍋內循環水較少，并采用了換熱器，所以幾分鐘內就達到殺菌所需溫度，根據不同產品設定多段升溫殺菌、多段降溫，確保了食品的口味、色澤、營養成份不被破壞。

3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染

鍋內循環水通過循環泵，輸送到換熱器內進行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸，阻止了二次污染，由于采用循環純凈水,鍋內表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。

4.合理的壓力控制適合充氮氣包裝物的殺菌

電腦程序自動控制鍋內溫度、壓力的平衡升、降，對含氮氣包裝物、玻璃瓶、塑料瓶至關重要，確保不變形、不破碎，使每種產品更能完善的進行徹底殺菌。

5.電腦全自動控制系統

◆采用世界上先進的電腦控制系統。

◆采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度。

◆采用大換熱器，幾分鐘就達到殺菌溫度。

◆所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。

◆整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制，無需人工操作。

◆采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。

◆采用電子變送器控制溫度、壓力。

◆可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。

6.測量F值的功能

根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的功能，F值的軟件每隔10秒鐘進行一次F值的計算，所有殺菌數據，包括殺菌條件，F值、時間--溫度曲線，時間--壓力曲線等均可通過數據處理。將一個高速風機安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合，并使混合物在容器間循環。此軟件處理后予以保存或打印以便于今后的生產管理。

7.存儲殺菌公式

根據不同的產品設定多種專職殺菌公式。

    諸城中遠旋轉式殺菌鍋又叫回轉式殺菌鍋，分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩類，蒸汽式殺菌為單鍋形式，熱水式殺菌為雙鍋形式，兩層布置（雙層）。

全自動雙層回轉式殺菌鍋--熱水旋轉殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次殺菌設備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。本機可供實驗室開發新產品，制定新產品的殺菌工藝配方，模擬大批量殺菌環境，為制定合理的殺菌工藝配方提供科學的數據依據。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進行生產和品質管理。

　　本設備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產品。

　　設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。