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發布時間:2021-03-23 17:47  
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專業的廚具,廚房設備教您如何選購不銹鋼廚具設備
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山西寶盛廚小編分享介紹:【不銹鋼廚房設備的選擇方法】
眾所周知,山西不銹鋼廚房設備常應用于酒店、KFC、等中西餐廳的場合。專業的廚具,廚房設備教您如何選購不銹鋼廚具設備。
美觀的原則廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
山西太原酒店廚房設備
山西寶盛廚小編分享介紹:辨別不銹鋼廚具的技巧
首先我能要了解不銹鋼廚具所使用的材質,如果我們對不銹鋼廚具按其使用的材質進行劃分的話,可以分為奧氏體型不銹鋼廚具、鐵素體型不銹鋼廚具、奧氏體一鐵素體型不銹鋼廚具以及馬氏體型不銹鋼廚具四種。

山西寶盛廚小編分享介紹:
學校廚房設備中務必選用的廚房用品設備有什么?
餐飲廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品企業儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚房用具、廚房用具、容器等儲存的室內空間設計。食品企業儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類,冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣陽臺儲物柜、壁柜、轉角柜、智能化系統隔斷柜等進行的。
餐飲廚房的烹制用品重要有商業服務煤氣灶、商業服務燃氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、蒸飯箱、微波爐、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐館廚房為確保廚房室內通風好,要設置通風系統管道、空氣流通防排煙系統設備等。

山西寶盛廚小編分享介紹:不銹鋼廚具的使用及保養
不銹鋼廚具設備表層上有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。
不銹鋼廚具設備表層有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
不銹鋼電磁爐設備表層污物引起的銹,可用10%或研磨洗滌劑洗滌,也可用專門的洗滌藥品洗滌。
