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發布時間：2021-01-21 04:54
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半自動型電汽兩用雙層噴淋式殺菌釜此設備為電加熱供汽（有鍋爐后也可接鍋爐供汽兩用），特別適合小型加工廠，實驗機，和環保要求高的食品廠家，把熱水罐用電加熱管事先加熱到所需壓力3Kg，然后往下罐放入適量100°以上的水，通過循環水泵把鍋內熱水進行循環加溫，使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌，使產品能保持原有的色澤、口味和營養成分，且殺菌時間能提高一半的效率，同時節約能源。殺菌鍋的操作人員應經過技術監管局特安科的培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。
怎樣判斷殺菌鍋是否為高品質的產品
在現在的殺菌鍋的市場上面的產品可以說是非常的多的，種類也是各種的五花八門，千奇百怪。而關于這方面產品的選擇也是令人感到疑惑的，也不清楚和不知道如何對這種產品進行判斷，也不知道從哪里下手去了解產品的品質。采用整體304不銹鋼制作，用料講究，電熱管，噴淋管與蒸汽擴散管設計也有別于別的公司，噴淋管的設計完全影響殺菌效果，所以客戶比較后都會選擇我們公司。其實，要判斷產品的品質就必須從產品所起到的作用和效果出發，在到制成的材料和產生的行為的不同綜合起來共同判斷。首先，在殺菌鍋的產品要從動力入手，如在加熱和加壓過程之中動力能不能正常的供應充足。還有就是對于手動和自動的要求，是否具有相關的操作人員進行相應的操作，如果有的話就能夠選擇手動的或者半自動的。還有就是看之后的殺菌的真實效果怎么樣，這樣的效果是要自己親自去體驗和觀察的，不能夠草草了事。所以，對于產品的各部分組成的材料和質量都要去檢查，后結合起來的信息就能夠判斷好產品的品質里。
對于罐頭殺菌鍋這種設備，相信很多人都是聽說過的，在現在這個社會我們是經常會用到這個設備的。罐頭殺菌鍋的出現讓我們的工作效率提升了很多，而且也讓我們的食品更加安全了。下面我們就一起來了解這種設備有哪些特點。
di一、這種設備是可以進行水流方向的轉換的，而且它轉換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒有死角，這樣每個點都是可以均勻分布的，這樣能夠達到很理想的殺菌效果。當然由于升溫的速度非常快，我們能夠在非常短的時間內殺菌。
第二、這種設備使用的是雙罐的熱循環形式，這樣是可以提前把熱水罐進行升溫的，這樣會非常好的讓殺菌時間縮短。
第三、更重要的是使用這種設備我們可以讓我們產品的色澤和口味不變，而且營養成分也不會改變。
殺菌鍋鍋體使用、維護和保養
1.用戶應遵循《容規》中使用管理、定期檢驗等有關安全技術規定使用和進行定期檢驗，檢驗報告存檔備案。
2.殺菌鍋的操作人員應經過技術監管局特安科的培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。并經常保持安全附件，齊全、靈敏、可靠，發現不正常現象應及時處理。
3.用戶可根據本單位的生產工藝殺菌條件和殺菌鍋的技術性能制訂安全操作規程，并嚴格執行。安全操作規程至少應包括：
a.殺菌鍋的操作工藝指標：壓力、溫度、時間。
b.殺菌鍋的操作方法與程序及注意事項。
c.生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。
d.設備停車時的封存和保養方法。
4.每班下班前應開啟排水閥門，將鍋內殘留水排干。
5.應定期對噴淋板和出水篩板清理。
