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發布時間：2021-10-23 01:29
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義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享臘肉和熏肉的區別
很多人吃了臘肉和熏肉，但是卻一直不知道臘肉和熏肉的區別在哪？下面就帶大家了解下這二者之間的區別。
臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品，分為煙熏與非煙熏兩大類。過去臘肉都是在農歷臘月(12月)加工，故稱臘肉。臘肉是統稱，包括腌制后風干的臘肉和腌制后煙熏的臘肉，即熏肉。也就是說，熏肉和一般臘肉相比，除了鹽腌風干，還經歷了煙熏這一道程序。很多人就是好這口，就是喜歡，那它就有存在的必要，有這個需求有這個市場，自然就會有人去干這個事。
國榮食品與您分享
腌臘肉風味佳，很受吃貨們的歡迎，但也不能貪吃，健康更重要。
總之，現在農村還是有不少人在制作腌臘肉，但數量在穩步減少，不存在農村還是制作那么多臘肉的問題。
要說對身體影響不好，那煙對身體才真的是百害無一例，可是中國依舊有那么多的煙民啊，所以一個東西能不能留存下來，不能光看它有沒有害，而是看它有沒有存在的必要。
很多人就是好這口，就是喜歡，那它就有存在的必要，有這個需求有這個市場，自然就會有人去干這個事。
濕腌法 將配好的輔料倒入拌料器內，用10%清水溶解，待完全溶化后，再把切好的肉條放入腌制液中，應使肉條完全浸泡在腌制液中，腌制時間為15～18h，中間翻缸兩次。此法是腌制去骨臘肉常用的方法。
一種小巧、精細、層次分明的小食（鴨舌）
Y字型的兩條須十分細長，緊裹一圈瘦肉
兩條須連接處有些復雜的小骨頭
肉質堅實柔然，入口已漸入佳境
接下來的舌面就是美味的部分
咬破的瞬間豐腴嫩滑、鮮辣微甜
它是有內蘊、有轉折的
似肉，而秒i殺所有
