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發布時間：2020-08-14 11:30
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天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業.公司坐落于天津市津南區咸水沽鎮海河工業園.
低溫高濕解凍機利用低溫高濕直接對凍肉進行解凍，解凍過程會自動按照被解凍肉的內外溫度進行自動調節解凍程序。制冷管道直接進去解凍間，由冷卻機送風，解凍過程由冷卻風機吸風，軸流風機送風，保證解凍間的氣體循環流動，送風機在解凍間頂部兩側，由風機送風以保證送風的壓力均衡。同時送風帶動低溫濕氣變成霧狀循環流動，保證解凍間的濕度。解凍間中部，低溫高濕大塊肉解凍機，回風入冷卻機，自動控制解凍間的溫度，濕度。
低溫高濕解凍機原料肉解凍標準
1、解凍完成后，解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致，無氧化與黑線現象出現。
2、原料肉解凍完成后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。
3、解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
4、解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2℃，具體情況可具體設定。
低溫高濕解凍機的解凍原理
利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動控制解凍溫度，濕度，時間曲線模式來實現產品的解凍。低溫高濕解凍設備不僅節省成本，更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度，完全滿足解凍后市場鮮銷
產品特點
1以合格原料澳洲牛肉為標準解凍完成后，解凍間內的凍品解凍的效果均勻一致，無氧化和黑線現象出現
2原料肉解凍了結束后，肌肉組織飽滿有光澤，有彈性
