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發布時間：2021-01-01 08:16
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3款必吃的美味日式甜點，手工制作精細，你一定要嘗嘗！
日本料理色香味美，源遠流長。日本的傳統糕點也是同樣出色。這些美味的糕點種類繁多手工精細，令人賞心悅目。讓我們為你在這篇文章中介紹一些傳統的日式甜點。下次來日本時，你一定要嘗嘗哦！牡丹麻糬和萩餅–おはぎ牡丹麻糬和萩餅是用糯米飯和紅豆泥做出來的紅豆糕點。兩者除了外面的紅豆泥不同之外，味道是一樣的。雖然兩者口感不同，但它們其實是非常相似的甜點。它們是在春分（日語「春之彼岸」）和秋分（日語「秋之彼岸」）時用來祭祀祖先的。在牡丹花盛開的春分，人們會用牡丹麻糬來供奉祖先，所以這種甜點就得了牡丹麻糬這個名稱。同樣地，在萩盛開的秋分，祭祀時用的甜點就被稱為萩餅。雖然它們是被用來供奉祖先，但其實任何人也可以享受這些美味的甜點哦。櫻花麻糬接下來要介紹的是櫻花麻糬。它是用粉紅色的年糕包著美味的豆沙泥，再把醃漬了的櫻花葉包在年糕的外面。雖然一整年都能買到這美味的甜點，但它主要是在春天櫻花盛開的時候吃的食物。和菓子集美味和美麗于一身，優雅的和菓子結合了日本料理的精粹。造型精美的和菓子通常是由植物原料再加入紅豆泥制成。它們的外形大多是受動物和大自然所啟發做出來的。和菓子已經被當成一種藝術，能造出這些藝術品的和菓子師傅們真的很了不起。不論老幼每一個人也可以享受這美味的和菓子。日本人已將這些甜點提升成高雅的藝術品。即使你不舍得把它們吃掉，你也能細心觀賞這些美麗奪目的精心作品。 次數用完API KEY 超過次數限制
除了苦苦在城市四處尋覓之外，還有另外一個辦法，那就是自己動手烤制這款美味的輕奶酪蛋糕。可是，你也許會苦惱，無論如何精心的操作烘焙這款蛋糕，結果卻總是差人意，不是成品的口感不夠綿密，就是表面開裂或烤發不起來。今天，就讓晨光一次性帶大家來完全解決這些問題，讓你可以零失敗的成功制作出這款日式輕奶酪蛋糕。所需食材清單雞蛋×3個全脂純牛奶×60克奶油奶酪×160克無鹽黃油×35克低筋面粉×25克白醋×3克細砂糖×40克。 次數用完API KEY 超過次數限制
-step06–將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌的手法將蛋白與蛋黃糊攪拌均勻。前一兩次可以不用完全的攪拌均勻，只要后攪拌至完全混合就可以。-step07–將混合好的面糊緩慢的倒入模具中，并用刀將表面稍微刮平整即可，這里不需要去震出其中的氣泡，我們會例中底溫長時間烘烤，這在這個過程中里面大部分氣泡會自己跑出來的。-step08–將倒入面糊的模具放在深一點的烤盤中，將前面在繼續燒開狀態中的熱水倒入烤盤中，烤箱120℃預熱，將烤盤放入烤箱的下層，烘烤60分鐘的時間，這時的蛋糕大概會長高一倍左右，將烤箱的下層加熱管關掉，將上層的加熱管調至高溫，烘烤大概5分鐘左右的時間，待蛋糕表面出現你滿意思的焦色，就可以出爐了。 次數用完API KEY 超過次數限制
