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  重點(diǎn)產(chǎn)地介紹：

  古六大茶山，就西雙版納來(lái)說(shuō)，瀾滄江以北的以易武為中心的地區(qū)稱(chēng)為“江內(nèi)”，南以佛海為中心的為“江外”，江北江南各有六大茶山，雖然傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂(lè)，但江外的布朗、巴達(dá)，南糯、景邁古茶山（瀾滄縣）等地茶產(chǎn)量高于江內(nèi)。

  景邁

  茶區(qū)位于云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。主要茶品原料以云南大葉種野放茶為主。茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著種之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色與舌面中段甘韻表同佳，湯質(zhì)滑，較薄。

  普洱茶代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過(guò)程。

  第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。

  第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)“勐海味”品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn)，以健康為導(dǎo)向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)HEMA（黑馬）技術(shù)。

  1、健康導(dǎo)向Health-orientation

  大益普洱茶第三代發(fā)酵技術(shù)以突顯普洱熟茶"減肥、護(hù)胃養(yǎng)顏"之保健功效，利用生物技術(shù)手段，提高茶中保健功效物質(zhì)的含量，優(yōu)化品質(zhì)，提升大益普洱熟茶保健價(jià)值實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)味功能和保健功能的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)茶品健康導(dǎo)向作用。