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發布時間:2021-08-14 23:38  
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上崗,且必須持有有效健康證明。意外應變措施:a.停水,停電膳食正常供應保證:廠方應提前通知,我司保證正常供餐。b.倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存,以防止暴風雨等造成的原料供應脫節。c.食堂全體人員進行消防培訓,并成立消防小組,以備萬一。
過程控制:生產計劃:每周三制定下周生產計劃菜單,公司總部審核后于周五交廠方確認。采購:a.供應商開發:每月新供應商開發,便于擁有更多的供應商,以降低成本,讓利給顧客。b.供應商評估:由采購部,外事部,稽查部聯合對新供應商進行評估,評估內容為:合法性,供應能力,衛生條件,價格。
無條件接受員工對食品衛生,質量及服務等各方面的監督。接受員工善意的建議和意見,并不斷提高服務水平13,廚房設備,餐具,用具及餐桌椅。乙方提供食堂的廚房設備,甲方員工自帶餐具碗筷及清洗;乙方負責廚房餐廳所有設備的日常維護和保養,費用承擔甲方責任。甲方向乙方提供2間宿舍用于食堂工作員工的住宿。
保證微笑服務,滿足顧客的各種合理要求。堅持原材料供應商合作,保證所使用原料符合《衛生食品法》的要求。嚴格控制食品的粗,細加工及烹飪,售飯過程的衛生標準,保證食品衛生符合《食品衛生法》的要求,保障顧客的飲食衛生安全。
為此,全市將建立健全信息化溯源體系,力爭到2016年底前生產經營企業加入率大于90%,重點監管食品品種可追溯率不小于80%,基本實現“全品種可查詢,重點品種可追溯”的目標。在嚴厲的處罰以及嚴肅的問責方面,該局表示,將出臺關于食品 監管責任的追究辦法,以“零容忍”的態度打擊涉及食品安全的違規行為。
他建議,廣大需要的客戶朋友能充分利用現有的監管資源,如食藥監局的快檢室,藥監機構,這些都是免費開放的,可以來咨詢。“今年將落實嚴食品安全 監管,嚴把從農田到餐桌的食品安全關”,“四個嚴”指的是嚴謹的標準,嚴格的監管,嚴厲的處 罰及嚴肅的問責。