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發(fā)布時間：2021-10-17 05:15
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碳夾木炭zui好不要用手去拿，不衛(wèi)生啊，有一只長長的碳夾子，可以免去被黑黑的木炭染臟、或者被燙i傷的危險。
烤叉、釬子(烤針)、燒烤網(wǎng)燒烤網(wǎng)夾(grill basket)是烤細碎食材或者那些易碎食物的好幫手，比如對付魚，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤魚、烤腸子或者雞翅，要經(jīng)常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時候它們會經(jīng)常晃動，不小心還會掉進了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來烤是非常方便的。
福州可以燒烤的地方 福州還有一個地方叫棋磐寨，也是適合燒烤的選擇之一，這個地方山水環(huán)繞，風(fēng)景怡人，加上這里的居民住房都是古香古色的那種竹籬圍墻，使得整個環(huán)境看起來特別有味道，就像是手繪出來的風(fēng)景畫一般，如夢如幻。來說說重點了，這里有專門的綠色燒烤長廊，在露天的環(huán)境下，燒烤的香味混合著泥土和草木的氣息，耳邊是蟲鳴鳥叫，在這樣愜意的環(huán)境下燒烤，少不了要食欲大增吧。針對客戶的每一場活動需求，源古經(jīng)驗豐富的策劃執(zhí)行團隊都將根據(jù)您和賓客的喜好和需求預(yù)算自由組合，為您量身打造個性化的宴會服務(wù)解決方案。燒烤結(jié)束之后可以找個地方坐下來與朋友談天說地，也可以去爬山，或者是垂釣等等，如果是六七月的時候去的話，還能采摘李子呢。
戶外燒烤必須知道的流程，讓您盡享美味燒烤！
a.在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，（如果選用的是“源古”神奇yi燃炭，則無須添加任何助燃劑）。點燃預(yù)先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。長期生活在快節(jié)奏的繁忙都市，一旦有時間就會想要往更能體驗大自然生活的地方去，在福州這樣的城市里，有哪些戶外的地方可以燒烤呢，來找找看吧。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
b.木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網(wǎng)。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。
c.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭各處食物受熱均勻。
d.燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
