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新風系統

新風系統是分別從設備向室內送新風和向室外送排污氣，在室內會形成“新風流動場”，從而滿足室內新風換氣的需要。在送風的同時對進入室內的空氣進過濾、殺菌、滅毒、增氧、預熱。

新風系統選購：看風量：風量越大換氣就越快，面積80平米空間風量不小于300立方米/小時。看過濾效果：想要干凈的空氣，那么新風凈化系統的過濾效果要好。看噪音：新風凈化系統的噪音是跟風量成正比的，風量越大噪音越大，為了安靜，建議選擇45分貝以下的。11規定：（獨立的機械排風系統在廚房）正常工作時，換氣次數不應小于6次/h，（廚房）不工作時不應小魚3次/h。

按進排氣口分

排風扇還可按照進排氣口分為隔墻型、管道排氣型、管道進氣型以及全管道型。隔墻型是指安裝在墻面上，安裝墻體的兩側都是自由空間，可直接通過隔墻的一側向另一側換氣;而管道排氣型則是一側從自由空間進氣，另一側通過導管排氣;管道進氣型與管道排氣型正好相反;此外還有全管道型，則是指排氣扇兩側都安裝管道，通過管道進氣與排氣。2、檢查外觀優質的排風扇無論從用料和做工方面都是比較好的，不會出現用料單薄、接縫不均、變形破損的現象。

小編提醒：業主在選擇排風扇時，除了考慮產品的換氣方式，還需要根據安裝空間的情況以及安裝位置選擇合適的產品型號，比如是帶有管道的還是不需要導管的。

按安裝位置分

按照排風扇的安裝位置，又可分為壁掛式、窗口式、天花板式幾種。

壁掛式排風扇：排風扇直接安裝在墻壁的孔洞上，壁掛式排風扇一般體積較小，由于其橫截面較窄，導致換氣力度較弱，一般適合比較小而封閉的空間使用。

窗口式排風扇：將排風扇安裝在窗戶上，這樣不僅不用在墻壁上開孔洞，而且節省了排氣管道。但是窗口式排風扇占用了窗戶面積，對光線也有阻擋作用，在選購時需注意到這點。

天花板式排風扇：排風扇安裝在天花板上，較為美觀。不過此種安裝方式，通常需要配備適合長度的通風管道。

廚房為什么要配備煙感報警器

噴淋裝置、煤氣報警器

與二氧化碳滅火器？

廚房內部存在著較多的火災隱患，如房內的燃氣（油）的泄漏，爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等等。如果平時管理不善或不注意保養、檢查，一著不慎就會引起火災。

因此，平時除了應加強員工的消防安全意識，防患于未燃外，在廚房間還必須裝置必要的消防設施。如煙感報警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對于使用燃氣的單位，在廚房內還應裝置煤氣泄漏報警器。