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薺薺菜在蔬菜中含有多的蛋白質(zhì)，并含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A， 一碗薺薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素。 薺薺菜在中醫(yī)上是能幫助肝與消化的有藥的蔬菜。 材料: 薺薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬1大勺。 做法: 1) 在淘米水里倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛。 2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊張嘴后挖出肉，湯等沙沉淀后倒進(1)中。 3) 把薺薺菜洗凈后，熬醬湯。 4) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

栽培技術(shù)要點；1.播種秋薺菜8月上旬至10月上旬均可播種，播前將地稍加翻松耙平即可。為了早收益、多收益，要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。2.采收薺菜的病蟲害少。薺菜長大后，分期采收。密的地方，即使較小的也要采收一部分。每采收-一次，每畝澆1：4談糞水40擔，15天后又可采收。每次采收，留茬2~3厘米，只要采收和肥水結(jié)合得好，可以采收4~6次，利潤很高。薺菜留種，要等種子充分成熟后才可采收，否則，癟子太多，會影響以后的發(fā)芽率。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

雪里紅雪里紅又叫做雪里蕻，生命力極為頑強，不管是肥沃的土壤還是鹽堿地都生長得極為茂盛，長得綠油油的一大片，比種的蔬菜長得還要好。老家常見的做法就是用粗鹽和雪里紅一起用力的揉出菜汁，一股辛辣味沖上來有點熏眼睛。揉好之后腌制1個月左右就可以拿出來泡泡和魚一起燉，又鮮又香，特別下飯的一道菜，我家是海邊鹽場的，粗鹽和魚的資源極為豐富，這道菜從小吃到大，每次都能吃一大海碗冒尖的大米飯。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制