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發布時間:2021-10-13 02:45  
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小編為您分享冷庫小知識:大型冷庫建造
冷庫安裝工程措施。配備專職的質量管理人員。推行全過程的全員的質量管理。加強施工材料的控制,無質量合格證明的材料不予使用。對特殊工種(如焊工、電工)的施工實行持證上崗制度。做好現場施工記錄,為工程的質量評定提供真實依據。嚴格行使質量否決權,對違反施工程序規定的現象,質檢人員有權制止并令其返工。
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種制冷設備,即人工制冷的方式,使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。
速凍冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5~-5℃,-10~18℃和-20~-23℃,特殊冷庫可達-30℃以下,可滿足不同的需要,肉類、水產類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業原料,以及進行低溫試驗環境所需的理想冷庫,廣泛適用于各行各業。速凍冷庫安裝拆卸方便:庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接,裝拆、搬運方便,組裝啟用時間短,安裝周期僅是土建冷庫的1/30~1/20,中小冷庫一般3~5天可交付使用,適合流動單位和機動。
保溫系統材料費用,保溫板材料,聚氨酯發泡物加雙面彩鋼;采用的厚度隨庫溫而定;制冷系統設備費用
壓縮機組、冷風機、制冷劑、膨脹閥等,廠家品牌多選擇性也較強;電控系統設備費用,信號點、電控箱、聲光報警設備、傳感器等;溫控系統設備費用,溫度控制儀、濕度監控器等、管道系統設備費用
冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風機架、pvc線槽等;運輸、人工、稅金等費用,設備運輸費用,人工冷庫安裝費用,開票費用,維保費用等;