廠房食堂外包商常用解決方案,利群膳食

營養膳食制作：沙參山楂粥功效：益qi養陰huo血、健脾養wei、清心an神。 材料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。制作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。山楂粥功效：清熱huo血、祛濕解暑。材料：生山楂30克，綠豆50克，30克，白米100克，冰糖適量。②低鹽飲食味覺較差，長期食用會引起食欲減退，為刺激食欲，可用糖醋汁、番茄汁、芝麻醬等改善菜肴的口味，注意色、香、形的合理搭配。制作：把綠豆、、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。

關鍵詞：大學生；膳食；營養；健康

眾所周知，營養是健康的物質基礎，是人們從事一切活動的物質保證，也是人體正常長發育的重要因素。“營養”一詞源自于拉丁語，其原意為“授乳”。在營養學界，通常是將人體對食物的攝取、消化、吸收和利用的整個過程稱為營養。營養素則是指保證人體生長、發育、繁衍和維持健康生活的物質，其中的營養素是碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素。近年來，隨著營養科學、生命科學、食品科學等飛速發展，對于有益健康的食物成分及飲食與疾病的相互關系的研究不斷深人，通過改善飲食條件與食物組成，發揮食物本身的生理調節功能以提高人類健康水平日益成為人們的共識。③注意選擇適宜的烹調方法，如蒸、煮、燴、燉等，同時，盡量減少烹調用油。

與正常人平時所用膳食基本相同。所占比例大。熱量及營養素含量必須達到每日膳食供給量的標準。應少用一些較難消化的食物、具有刺激性的食物及易脹氣的食物。

軟食：適用于有輕微發燒、消化不liang、口腔或咀嚼不便的患者以及3～4歲的幼兒。

配膳原則：①食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹調要切碎，燒爛煮軟。②不用油炸及粗纖維多的食物，忌用強烈辛辣的調味品；我國發布的《中國居民平衡膳食寶塔》中規定，每人每天油脂的攝入量不超過25克，當前我國每人平均每天攝入40克油，而油脂和糖的攝人量過多就會導致肥胖、高血yan等慢性疾病的發生。③長期采用軟飯，因蔬菜都是切碎煮軟，維生素損失較多，故要注意補充，如多用Vc含量豐富的食物，如鮮番茄水、鮮果汁、菜水等。④營養素含量不低于普通飯，飲食需鮮美可口，一日3餐，在經濟條件許可時，下午增加一餐點心。

小學生托管膳食有哪些保障?學生要重視早餐

早餐很重要。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點是吸收快，在體內代謝也快，可以很快升高l血糖，在體內分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺饑餓。上午10點左右會出現上課注意力不集中，疲勞無力，甚至會饑腸轆轆。所以，早晨除主食外，還應該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆制品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應了6種營養素，并且在胃內存留時間長，消化慢，可以連續不斷維持血糖水平。因此說早餐很重要。膳食要求：鈉鹽限量視水腫程度和病情分三種：低鹽、無鹽、低鈉（1）低鹽膳食每日鹽2～3克。