北京連鎖加盟店加盟承諾守信,地鍋雞加盟找地鍋傳奇

農家地鍋雞加盟培訓

地鍋雞加盟給大家介紹的這道河南地鍋雞，滋味鮮美，老少皆宜，盛行于皖北一帶。皖北地鍋雞的特色在于燒時用木炭，在農家大鐵鍋中烹飪，保持土菜風味，鍋上貼上一圈鍋餅，起鍋時雞香餅脆。

茄子切塊備用，鹽稍腌并擠水。把雞剁小塊后，打個雞蛋并加入少許的面粉攪拌均勻，直到面粉裹住雞塊。鍋里油燒熱后，炸點蔥姜和花椒辣椒提味，然后把雞塊放到鍋里煸炒，炒成金黃色即可。

這時，地鍋雞加盟會把茄子加入，并加適量的鹽、醬油和水。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開了，就把面團揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。鍋蓋上擺個放碗，放入冷水，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。

地鍋加盟合理調整價格生意好

經營好地鍋加盟店需要一顆靈活的頭腦，來洞悉市場的千變萬化，那就是根據市場的變化合理調整價格。

　　地鍋加盟店在運用價格策略時一定要遵循價值規律和經濟規律。由于經營者和消費者雙方所處的角度不一樣， 對地鍋加盟店的軟硬件，包括對食品質量的評價也不一致;至于供求關系更是一個不穩定的變量，就需求動態而論，供求平衡永遠是暫時的、相對的，不平衡則是經常的。地鍋傳奇是一家全國性的連鎖經營的餐飲公司，有多家直營店、加盟店，值得信賴。

　　但地鍋雞加盟者在制定價格時，應該注意避免出現沒有根據的價格背離價值的情況和制定不反應供求關系的價格。也就是說，除非新奇特的食品和高品質的服務，定價過高顯然是不適當的。

地鍋雞加盟怎樣培訓裝修事宜

　今天，地鍋雞加盟培訓和大家說一說怎樣進行得體大方的裝修店面。

　　地鍋雞加盟店裝修切忌急躁，裝修是個全盤的工程，須得一步步來，不然很可能顧此失彼。一些人在有了新的地鍋雞店后，急于開業。便匆匆忙忙隨便找了家裝修公司，要求對方在十天半月的短促時間內就要交工。

　　至于店面的設計、裝飾材料的選用，這些加盟者心里并沒有仔細考慮。由此可能會出現以下問題：由于缺乏裝修常識而被人家騙;匆忙選擇的裝修公司可能不盡如人意，設計、施工水平沒能達到預期的要求等等。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。一般來說，我們建議門店有個顧客意見表，方便顧客對我們的服務、產品打分，如果有不滿，可以進行留言以便店主可以及時看到，以便下次改進，這是一種方式。

【干鍋土豆片】

　　原料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。

　　制作步驟：

　　1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。

　　2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。

　　3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽(少加點，豆瓣是咸的)、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香蔥，出鍋。