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發(fā)布時間：2020-12-16 15:58
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啤酒色澤是由那些原因組成的——原料因素
原料因素制造麥芽用的大麥因品種不同會產生不同的色度，同時受到制麥工藝的直接影響。如浸麥度過高，葉芽生長過長，焙焦期空氣濕度過高，溫度高而烤糊，形成大量黑色素。大麥含有多酚物質較多，制得的麥芽色度較深。麥芽溶解度過高，低分子糖和氨基酸含量高，同時，在大麥發(fā)芽時，為蛋白質和淀粉分解為可溶性氨基酸和糖，提供了較多的美拉德反應的組分，加速了色素物質的浸出。麥芽色度是決定啤酒色度的首要條件，一般在生產工藝相對固定的條件下，通過調整麥芽的色度和采用不同原料配比方案來調整麥汁和啤酒的色度。
秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由！
在大眾的認知概念里
啤酒只是一種“夏季特飲”
一旦過季到了秋冬
它就得退居十八線了
以上的描述對工業(yè)啤酒來說
這話沒毛病！
但是對精釀啤酒而言
秋冬季更要喝起來！
1、秋季養(yǎng)生管家
秋冬季節(jié)，什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)
精釀啤酒度數(shù)偏高，口感醇厚
一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴寒對抗！
2、秋日脂肪終結
精釀啤酒不含膽固醇，而且非常低卡
喝它，是不會有啤酒肚的！
還有一點，啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪
攜帶著吃進胃腸的脂肪排出身體，
減少脂肪吸收、加快體內脂肪和能量代謝。
3、年末聚會神器
年末大家都放假休息了
少不了狂歡聚會
而聚會又怎么能少得了啤酒？
它適宜各種場合與人群
都可以開懷暢飲一番
這個冒著可愛泡沫的和平主義者
注定成為人類歡愉的催化劑。
不過可不要貪杯哦！
喝好點，喝少點
來一杯取悅自己！
年齡與酒的秘密——30歲左右
30歲左右是一個男人事業(yè)的逐步穩(wěn)定期，這個階段的年輕人生機勃勃，充滿活力，他們更喜愛的是精釀啤酒和葡萄酒。在這個人們對工業(yè)啤酒早已味覺疲倦的時代里，精釀啤酒漸漸贏得了這群年輕人的喜愛。精釀屬于啤酒的一種，低調卻十分富有個性，每瓶精釀都有自己特有的風味。精釀的風格就像這個階段男人的生活方式，認真踏實，卻不愿被他人同化，始終堅持自己內心。而葡萄酒也是這個階段部分人的喜愛，葡萄酒對這個年齡段的人來說不僅是一種社交工具，更是閑暇時光里的放松與享受。
