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發(fā)布時(shí)間：2020-12-19 09:55
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酒標(biāo)標(biāo)簽材料不干膠定制
酒標(biāo)上有哪些術(shù)語可以說明葡萄酒的品質(zhì)？
珍藏/珍藏（Riserva / Reserva / Gran Reserva）：在西班牙和意大利，“珍藏”（riserva / reserva）意味著葡萄酒在上市之前已經(jīng)在橡木桶和瓶中進(jìn)行了額外的陳釀，因而具有更突出的個(gè)性，酒中的各個(gè)元素也融合得更佳。較好的內(nèi)聚力，不易拉絲、溢膠，底紙：質(zhì)地致密、均勻，良好的加工性能，適用于卷筒單色及多色印刷產(chǎn)品組成：105g無光銅版紙/特種專用膠粘劑/62g白格拉辛離型紙。在西班牙，“珍藏”級(jí)的葡萄酒比“珍藏”級(jí)的需要陳釀更長(zhǎng)時(shí)間。
關(guān)于“珍藏”級(jí)的葡萄酒的陳釀時(shí)間，各個(gè)產(chǎn)區(qū)有不同的規(guī)定。因?yàn)殡m然洗瓶時(shí)堿液可以從標(biāo)簽的周邊逐漸往里面滲透，但這樣滲透的速度是比較緩慢的，不能滿足啤酒廠快速脫標(biāo)的工藝要求。比如，珍藏級(jí)的基安帝（Chianti Riserva）葡萄酒需要在發(fā)布前陳釀24個(gè)月，而珍藏級(jí)的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino Riserva）葡萄酒至少需要陳釀5年以上，這也是為什么后者的價(jià)格比前者要高很多。
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老藤（Vieilles Vignes / Old Vines）：老藤葡萄酒一般是用樹齡在40年以上的葡萄藤所產(chǎn)的果實(shí)釀造而成。DB53是云南地方標(biāo)準(zhǔn)，DB53/T92-2008代表云南小曲清香型白酒。老藤的果實(shí)產(chǎn)量比較低，但果實(shí)的風(fēng)味更濃郁。不過，不同地方對(duì)“老藤”這個(gè)概念的定義標(biāo)準(zhǔn)不同。由樹齡為25年的葡萄藤所產(chǎn)果實(shí)釀造出來的葡萄酒和由樹齡為80年的葡萄藤所產(chǎn)果實(shí)釀造出來的葡萄酒都可以標(biāo)注為“老藤”葡萄酒。
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買酒先看看酒標(biāo)知道酒是不是真的
酒標(biāo)是酒的“ID card”，上面記載著一瓶酒的基本信息，與真正的ID card一樣，有些內(nèi)容是國家規(guī)定必須要清晰標(biāo)注的。如果信息不全，或信息含混不清、互相矛盾，酒標(biāo)就不合格，這瓶酒的真假也就值得懷疑。
酒標(biāo)有哪些信息是必須要標(biāo)注的？
根據(jù)新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718和國家食藥監(jiān)局2013年發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》要求，除了名稱，以下幾項(xiàng)也是必須要明確標(biāo)注的信息。
1、酒精度
2、凈含量
3、原料
4、生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)
5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
6、質(zhì)量等級(jí)
7、生產(chǎn)日期
8、貯存條件
9、產(chǎn)地
10、聯(lián)系方式
11、釀造工藝
12、警示標(biāo)語
“商品條碼”雖然不在要求范圍之內(nèi)，但由于商超等各種銷售平臺(tái)需要，因此廠家會(huì)主動(dòng)標(biāo)注。如果這些信息，都清晰、明確注在酒標(biāo)上，那就可以初步判定，這起碼是合乎國家規(guī)定的產(chǎn)品。至于酒體的好壞，咱得往下說。
