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發布時間：2021-09-29 18:17
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由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以它的應用領域較蔗糖廣泛；不但在食品工業、上廣為應用，工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。在所有應用中，食品工業是主要應用領域。
果葡糖漿溶解度高，易于溶化，使用方便，對要求有還原糖的產品，可簡化生產工序。因為使用蔗糖生產時，需加酸先將蔗糖轉化為果糖和葡萄糖。
果葡糖漿是一種徹底能夠取代蔗糖的商品，并與蔗糖一樣可廣泛運用在食品類及飲品領域，特別是在飲品領域中的運用，其口味與口味好點于蔗糖。蔗糖價錢的持續增長，推動果葡糖漿在食品類、飲品等工業生產中的運用盡展優點。果葡糖漿的甜度貼近交于濃度值值值的蔗糖，口味有點兒差不多水果汁，因為葡萄糖水的存有，具備清香、可口的覺得。另一方面果葡糖漿在40℃下列時具備冷甜特點，甜度隨溫度的減少而上升。果葡糖漿徹底取代蔗糖，其甜度約等同于同濃度值值值蔗糖的90%，一部分取代蔗糖時，因為葡萄糖水、葡萄糖水與蔗糖清涼涼清甜味的協作管理提升，總甜度仍與同濃度值值值的蔗糖一樣。在食品類、飲品等中以果葡糖漿取代蔗糖，不但專業能力上行得通，并且可凸顯果葡糖漿清香、可口的特點。伴隨著著在中國2000年糖業現行政策的調節，蔗糖價錢漸漸地持續增長，果葡糖漿取代蔗糖運用于食品類中的性價比高優點慢慢地呈現出去，在我國一些大的淀粉糖公司漸漸地果葡糖漿的生產制造，果葡糖漿在中國經濟發展發展趨勢發展趨向的邁入了一次難能可貴的機會。生產制造果葡糖漿不易遭到地域和時節限定，工業設備非常簡單，項目投資開銷較低。 
如果只是價格低廉，就大膽引入果葡糖漿，那食品工業無疑是自掘墳墓。
其實，價格只是讓食品制造商動了心，“便宜，好用”才真正打開了食品行業使用果葡糖漿的新局面。
到底果葡糖漿有多好用呢？實際上，食品工業將它奉為福音，每一個現代人也都為之驚嘆——“人造輸給天然”。
→果葡糖漿的“優勢”
特性一：冷甜
果糖的甜度與溫度有很大關系，在40℃以下時，溫度越低，果糖甜度就越高，高可達蔗糖的1.73倍，因此，果葡糖漿能被廣泛用于清涼的冷飲，如碳酸飲料、功能飲料、果汁、冰淇淋中。
特性二：果香
果葡糖漿中有超過一半的成分是果糖，使用果葡糖漿的飲品，具備水果的香甜和清涼感，加白砂糖會“齁甜”，但果葡糖漿卻沒有任何膩味感，只讓人清爽而愉悅。
特性三：溶解度高
果糖溶解度為糖類中高，當溫度為20℃、30℃、40℃、50℃時，果糖溶解度分別為蔗糖的1.88倍、2倍、2.3倍、3.1倍，更適合做飲品。
