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如今葡萄酒已經滲透在我們的生活各個方面

1、葡萄酒簡單易種  

在水果之中，葡萄適應能力算是很強的，對土地要求不高。越貧瘠的土壤，它的根扎得越深，釀出的酒品質越好。

同時它還不會搶其他植物地盤（真是一種"善解人意"的植物）在過去，種植葡萄不僅能釀，還能解決糧食問題，何樂而不為呢？

2、葡萄種類琳瑯滿目

葡萄酒的在于葡萄，據說全世界有超過8000種的葡萄品種，這該有多豐富啊。加上經過幾千年來的發展，釀造葡萄的方式也不斷推陳出新，多種樣式。而且，葡萄酒釀造方法在世界從未停止探索的腳步，這是其他水果酒所不能及的。

3、葡萄酒適用于任何場合

葡萄酒是配餐能手，自帶社交屬性，能駕馭高大上的宴會，又能hold住溫馨的家庭小聚。葡萄酒自自然然地陪在你身邊，只要你喜歡，它可以適宜地出現在你生活的各個場合下。這么好的小伙伴，誰不會心動呢？

如今葡萄酒已經滲透在我們的生活各個方面，可以說是一種流行的文化了。

荔枝酒選購要點

1、好的果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳；獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。

（果酒色澤）

2、各種果酒應該有自獨特的色香味。例如，蘋果酒具有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。

3、市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。

4、汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

果酒在中國有地緣和時空優勢

當前，我們有一個共識，果酒在中國有地緣和時空優勢。水果資源豐富，多樣的氣候條件，溫度條件，水土資源決定了多樣化的果樹資源可以利用來釀制各種性格的特色果酒。因此加快傳統的果酒向現代健康時尚果酒的轉變，這將是現階段中國果酒的發展戰略。

在果酒產業的發展當中，必須構建從土地到餐桌的中國果酒產業鏈的關鍵技術體系。每一類水果，都要從土地到餐桌，進行全程的質量控制。每種果酒，在沒有摸清市場體量之前，要謹慎計劃產量。我們的果酒原則是；用好水果，釀制好的果酒。我們的果酒一定是健康，安全，好喝，好看，獨特和便宜的。

果酒產業的可持續發展就必須做到科技，突出風格，提高質量，降低成本。提高果酒的技術科技水平，突出每款果酒的工藝方法，配置每款果酒獨立的發酵劑，使每一款果酒有自有的口味，保留水果原有的營養物質和香氣。發掘歷史文化，長期做下去，做文化，講好果酒故事，要用三十年以上的時間打造和夯實果酒的品質、品牌，突出它風格的多樣性。使人們逐步完成認知果酒、接收果酒、飲用果酒的口味轉化。一定使果酒博采眾長，又區別于其他酒類，而獨樹一幟。