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              青梅酒的功效做法 龍力佳

              發布時間:2021-10-27 02:03  

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              青梅的殺菌作用青梅的有效成分對于幽門螺旋桿*能夠發揮強力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機酸,能夠將腸內原本弱堿性的環境,暫時呈現酸性,進而發揮殺菌作用,此時在殺菌中發揮主要作用的,就是檸檬酸。能夠預防食品中du。不論是在家庭生活當中或是出國旅行,嚴重拉肚子時,青梅都能夠發揮效果,其中所含的檸檬酸,具有強力的殺菌作用。青梅非常酸,因此一般人可能會以為這是酸性食品,事實上,梅子是強力的堿性食品。

                --------摘自《堿來的健康》



              青梅一般是腌制后食用的,腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起來味同嚼蠟,口感不好。那么,青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?

              青梅怎么腌制

              材料:青梅,鹽,水

              做法

              1、將青梅洗凈,放在有孔盆把青梅上的水倒走。

              2、再把青梅裝入另一個盆(沒孔的),倒入水

              直至水浸滿梅,再放入鹽(差不多4斤梅半斤鹽),浸入一個晚上。

              3、第二天后把鹽水留著(不要倒掉,另有用處),將青梅曬上一個星期。

              4、一個星期后,把青梅裝罐子里,倒入沒倒掉的鹽水,腌至青梅呈褐色即可。


              青梅還有去毒、防結shi功效

              食品中的添加劑、殘留藥等有害成分進入人體后,都是通過肝和的去毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝的去毒功能,增加人體解水毒、食毒、血毒的能力

              夏季是jie石的高發季節,而青梅就有預防jie石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合后很容易溶解,因此,可減少jie石的形成。



              隨著我國城市化進程的不斷加快,人們的消費需求也在不斷升級,吃得飽、穿得暖的目標早已達到,吃得更健康,獲取更有品質的生活才是時下人們對飲食的真正需求。尤其是在休閑食品方面,不少調查顯示,健康類零食在這些年尤為走俏,比重也在不斷的攀升當中,可以說,健康零食已經成為了未來的一大趨勢。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,特別是因其富含果酸及維生素C,其半成品干濕梅富有彈性,呈淡黃色。

              休閑零食種類也越來越多,什么鴨脖子、辣條、青梅干、葡萄干、牛肉干層出不窮,這些都非常適合在休閑時刻來上一點解解饞。雖然休閑零食在平時并不扎眼,但在我國這個十幾億的龐大消費市場下,休閑零食行業產值也將會是一個巨大市場。



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