解凍庫(kù)建造全國(guó)發(fā)貨「中匯制冷」

低溫高濕解凍柜的系統(tǒng)特點(diǎn)

低溫高濕解凍柜的系統(tǒng)特點(diǎn)：

改善產(chǎn)品風(fēng)味，降低解凍損耗

保溫工況保證原料肉微生物繁殖得到良好控制；高濕環(huán)境和獨(dú)特的梯度解凍程序保證解凍損耗在2％以下，比常規(guī)解凍柜和誰(shuí)解凍減少解凍損耗2個(gè)百分點(diǎn)以上，該特點(diǎn)是本解凍系統(tǒng)亮點(diǎn)。

程序嚴(yán)謹(jǐn)，適用各種肉類水產(chǎn)品

先進(jìn)觸摸屏和PLC控制系統(tǒng)加上嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦蚓幹疲ＷC了解凍原料的安全性；時(shí)間。濕度、表面及中心溫度等時(shí)機(jī)運(yùn)行參數(shù)可長(zhǎng)期記錄儲(chǔ)存，有利于產(chǎn)品質(zhì)量追溯和監(jiān)督。

解凍質(zhì)量高

解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在范圍內(nèi)，是凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5％以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

低溫高濕解凍原理：低溫高濕解凍機(jī)利用高濕蒸汽直接吹拂凍肉表面，解凍過(guò)程會(huì)根據(jù)肉塊的內(nèi)外溫差自動(dòng)選擇合適的解凍程序。制冷管道直接通入解凍間，由冷卻風(fēng)機(jī)吸風(fēng)、送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，送風(fēng)機(jī)在解凍間頂部?jī)蓚?cè)，由風(fēng)機(jī)送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時(shí)送風(fēng)帶動(dòng)低溫濕汽呈霧狀循環(huán)流動(dòng)，保證解凍間的濕度。解凍間中部，回風(fēng)入冷卻機(jī)，自動(dòng)控制解凍間的溫度，濕度。在解凍過(guò)程中，排風(fēng)機(jī)自動(dòng)換風(fēng)，以保證庫(kù)內(nèi)空氣質(zhì)量，降低微生物繁殖速度。解凍結(jié)束后，控制系統(tǒng)自動(dòng)轉(zhuǎn)入保鮮模式，以對(duì)肉品進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮。

隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)食品的要求也在不斷提高。就因?yàn)檫@樣，對(duì)于從事食品深加工的企業(yè)來(lái)說(shuō)只有通過(guò)采用新技術(shù)、新工藝提和產(chǎn)品品質(zhì)，才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的國(guó)家政策，才能滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲(chǔ)存運(yùn)輸及長(zhǎng)期加工周轉(zhuǎn)的需要，都必須對(duì)原料進(jìn)行低溫冷凍貯存，冷凍主要是為例貯存，如果要利用原料就要解凍，食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫，也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過(guò)程。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于濱州高新區(qū)青田辦事處高四路與新八路交口南200米.公司可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)量身定做,從而滿足客戶不同食品生產(chǎn)工藝要求,公司本著客戶,服務(wù)至上,合理化建議,爭(zhēng)創(chuàng)行業(yè)先鋒.山東中匯制冷設(shè)備有限公司主要產(chǎn)品:螺旋速凍機(jī),螺旋冷卻塔,平面網(wǎng)帶,鋼帶,PU隧道式速凍機(jī),低溫高濕肉類解凍設(shè)備,醒發(fā)庫(kù)設(shè)備,大型冷庫(kù)整體項(xiàng)目以.食品自動(dòng)輸送設(shè)備,轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī),提升機(jī),擺盤(pán)線,脫模機(jī)等食品輸送相關(guān)設(shè)備.山東中匯制冷設(shè)備有限公司產(chǎn)品.公司以完善的人才培養(yǎng)計(jì)劃,創(chuàng)新理念提高公司設(shè)計(jì),生產(chǎn),質(zhì)量,售后一體化管理系統(tǒng).公司堅(jiān)持誠(chéng)信原則,給客戶一個(gè)滿意整體工程,客戶至上的理念！

低溫高濕解凍機(jī)：是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。

解凍質(zhì)量高

解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

獨(dú)特的解凍方式

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求

庫(kù)內(nèi)配有消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細(xì)菌，消除了'水沖解凍'和'自然解凍'造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。