襄陽南漳牛肉面培訓(xùn)班開店全程扶持 張灣交通路面館味道好

襄陽人吃面,是會加一勺蒜苗的,喜歡香菜的人也會選擇加香菜

襄陽人吃面，是會加一勺蒜苗的，喜歡香菜的人也會選擇加香菜。別的地方的面條當(dāng)然也會這么加，但是襄陽的牛肉面館，桌子上會有一碗蒜瓣，吃著面喝著黃酒，來2顆蒜，襄陽人的一天這就開始了。

現(xiàn)在的黃酒啊，水兌的多，也不是正常發(fā)酵來的，反正有一股子酸味或者有一股子酒精味，正宗的黃酒啊，應(yīng)該有一種包容感，不刺激你的味覺，應(yīng)該是一種醇香的味道。

襄陽人的早餐種類不多，很少有人會選擇包子、粥、餛飩這類小吃，大部分的襄陽人都會選擇一碗牛肉面，有的人吃了一輩子都不膩。

吃牛肉面就著生大蒜,已經(jīng)成為襄陽人吃面的固定的搭配了

吃牛肉面就著生大蒜，已經(jīng)成為襄陽人吃面的固定的搭配了，牛肉面培訓(xùn)多少錢，襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好，牛肉面培訓(xùn)找哪里分享：吃牛肉面嚼生大蒜的好處……

大蒜在經(jīng)過各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)都會分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，

以保持完整的保健功效，如果實(shí)在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營養(yǎng)物質(zhì)。

如何經(jīng)營牛肉面館才比較賺錢

餐飲業(yè)的火爆帶動了一批創(chuàng)業(yè)者，大家紛紛涌入餐飲業(yè)的大軍中，而面食做法簡單，出餐快，是很多創(chuàng)業(yè)者的選擇，那么如何經(jīng)營牛肉面館才比較賺錢呢？接下來襄陽牛肉面培訓(xùn)就來跟大家講講這個問題。 一、留意一下各種面的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的面銷售數(shù)量做個大概的明細(xì)，尋找比較合適的出量，提前將面、配菜準(zhǔn)備好，等客人點(diǎn)餐時就可以直接下鍋了 二、桌子按臺號分清楚，哪桌先來先點(diǎn)的，順序搞清楚，不要一個桌子的送到第2個桌子上了，那樣的話就很尷尬了。 三、根據(jù)當(dāng)天的經(jīng)營情況適當(dāng)增加所需要的原料。當(dāng)?shù)氐狞S酒也是一絕，且色香味俱全，香氣好，味微酸甜，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。 四、原料加工可根據(jù)經(jīng)營情況而定，在營業(yè)之前可適當(dāng)加工出比較繁瑣的原料。牛肉受風(fēng)吹后易變黑變質(zhì)需注意保存，襄陽牛肉面培訓(xùn)就跟大家來講講這個問題。 1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛。