專業廚房改造廣州公司企業廚房

廣州金品廚具有限公司，是一家專業從事設計、制造、安裝大型不銹鋼廚房設備的公司

我們的工程公司專業從事酒店、賓館、餐廳、學校、單位食堂等中、西、日、韓餐等廚房設備工程的設計與安裝。

商用廚房設備 

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質；其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

灶具的國際要求

1.氣密性：從燃氣入口到燃氣閥門在4.2kPa壓力下，泄漏量≤0.07L/h。

　　2.熱效率：臺式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%。

　　3.（CO）含量：≤0.05%（理論空氣系數=1）。

　　4.進風方式：有上進風、下進風、全進風等。

　　5.熄火保護：新國標（GB16410-2007）規定，所有灶具都要加裝熄火保護裝置。

廣州金品廚房設備有限公司是專業從事酒店、餐飲酒樓及單位食堂廚房設備設計、制造、安裝及維修于一體的專業廠家。主營產品：廚房設備、廚具設備、食堂廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚房設備。

大型餐飲食堂廚房設備的設計規劃

一般就餐人數達到300-500以上的食堂就屬于大型食堂了，而大型食堂的廚房因為烹飪菜式的多樣性以及功能區域的復雜性則需要進行前期的設計規劃了，通過專業規范設計的廚房才能滿足廚師操作的流暢和員工的就餐需要。

　　廚房設計規劃遵循的生產工藝流程是：收貨儲存和粗加工區域(洗切加工區域)——熱加工區域(烹飪區域)——面點加工間——備餐間(售賣間)——洗消間。下面就根據廚房生產流程來了解食堂廚房功能區域的設計規劃。

　公司經過研發，不斷對產品加以改進、更新，使之具有更環保及實用價值。公司開發主要系列產品有：環保節能不銹鋼廚具、工作臺柜、抽油煙設備、太陽能熱水器、空氣能熱泵熱水器、不銹鋼保溫水箱、不銹鋼儲水塔等五金制品。產品廣泛應用于賓館、酒店、機關、學校、工廠等企事業單位。

商用廚房上下水舉措措施的設計，要考慮與設備配合的詳細點位與其他管線空間關系，要盡量進步細化精度，要遵照國家與地方的有關規范進行細化設計。設計要每一個點位，并標注詳細的技術要求，可謂施工帶來諸多利便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度與進出水口的高度，要根據市委市政管的下水管的高度、室內高度進行具體計算，并鋪排好下水管路徑。

專業設計 對于一般中小餐飲經營場所，大多是利用現房改造，改造工程大多數存在基礎舉措措施不配套的題目。輕微大一點的廚房，若僅憑經驗施工就會有疏漏，主要是上下水流量與管線布設的題目。新建工程也是一樣，商用廚房設計布局要盡早有專業職員設計，圖紙有廚房東管職員認定，為建筑設計部分提供有效的設計依據。