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發布時間:2020-09-07 05:41  
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豆制品在加工過程中,經過熱處理,制成的成品溫度一般較高,通常企業會采用自然冷卻和風扇排風冷卻的方式。相傳豆腐干是江口聞名于世的特產,是從清光緒三十三年在江口縣城的幾家加工豆腐的小作坊開始生產,現已有近百年的歷史,如今深受大眾的喜愛。但豆制品冷鏈系統中,要求產品下線時要迅速冷卻至10℃左右,這樣才能進入冷藏貯存,因此借助配套的冷卻設備是豆制品生產過程冷鏈化中必不可少的手段。例如,包裝豆腐生產線上可配以隧道式冷水或冰水浸泡噴淋流水線,而散裝產品則可選配隧道式空氣循環冷卻流水線。這樣通過冷卻設備與生產線的連接,就可使產品從初始的高溫狀態,快速有效地預冷至所需的溫度。
采用新的技術對以往的產品進行改造,使得操作更為簡單輕松,更加的節省能源,在質量上更符合我們的生活,而質量更加過硬。
豆腐干切塊機設備由刀具、氣壓裝置組成,將片狀的豆腐干進行切塊,切塊刀具可根據客戶要求定做、可調換,切塊速度可調,可同時放10-20層豆腐干。邊料可專門回收,成品通過輸送帶流到下一道工序 、 動輸送到豎刀下切絲或切塊,可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。由于產品的貯存時整個冷鏈系統的關鍵環節,這就要求企業在建設冷庫時,配備的制冷設備應遵循合理性、適應性、先進性、經濟性以及易清潔的原則。具有外形美觀,操作簡單,切豆干機使用維修方便、切豆腐干機結構緊湊操作方便、耐腐蝕,省時省力等特點。豆干切塊機整機采用全不銹鋼制造,豆腐干切片機衛生、美觀、耐用。傳動皮帶設計安裝到了機體內部,切豆干的機器機身為不銹鋼制作,切豆干機外觀漂亮、整潔、方便清洗,切豆腐干機采用了防水開關,防水性能好,切豆干的機器同時掀蓋機器停止運轉,豆腐干切片機提高了安全性能。
切豆腐干機確定設備插頭接觸良好,操作前將設備放置在水平地面,豆腐干切絲機確保放置平穩可靠,豆腐干切塊機將待切蔬菜置于輸菜帶上,無松動,檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物。切豆腐干的機器調整根據所需加工的果蔬類選擇切割模式,切豆腐干機將蔬菜輸送至入料口,豆干切條機高速運轉的切刀將其切成斷狀,葉菜類之輸送帶轉刀速度采用變頻器控制,豆腐干切絲機獨立控制。通過調整數字控制面板上數字,切豆腐干的機器因豎刀模擬手工切菜原理,豆腐干切塊機來改變傳動系統的轉速,豆干切條機從而實現蔬菜長度調整,整機采用全不銹鋼制造,低衛生、美觀、耐用。切制出滿意長度尺寸的蔬菜。所以,在生產中往往會出現不穩定的現象,產品出產率時高時低,質量時好時壞。切豆腐干機所加工蔬菜組織完好,保持新鮮。加工表面平整光滑,豆腐干切絲機、豆腐干切塊機成型標準,切豆腐干的機器采用不銹鋼和全滾動軸承結構,具有外形美觀,使用維修方便等特點。
小型豆皮切絲機價格低在離心力的作用下沿窗口甩出,分布三個料口,色澤美觀。具有切片口徑大、使用方便、豆腐干切塊機切片美觀、小型豆皮切絲機價格低豆腐干切絲機操作簡單、質量穩定、使用壽命長等優點。是加工單位的必備機型。我國的豆制品特別是豆腐的生產技術歷來是師徒相傳,生產時只知其然,不知其所以然,缺乏科學理論作依據,不能做到工藝標準化。豆腐干切塊機全部采用不銹鋼材質制作。