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       黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優點，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營養，制作過程中加了點白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。自發米糕粉批發商服務熱線。

        大多數人喜歡用黑米熬粥，除了熬粥，還可以做黑米發糕，黑米發糕要用到酵母粉，要等發酵好了才能做，今天我做的是黑米糕，不同于黑米發糕的是，這個糕不用酵母粉，不用等很長時間，和好面搓散成細小顆粒后直接上鍋蒸就可以了。先咬一小口開個窗，眼瞅著晶瑩的黑芝麻餡料順著湯圓皮流出來，閃閃發光，吃起來罪惡感十足。操作簡單，整個過程中不用手和面，自己做的黑米糕沒有任何添加劑，吃著放心。自發米糕粉批發商服務熱線。

    先將250g涼糕粉倒入容器中，加入溫水500g（1斤）調成糊狀，然后放置20分鐘。但是寧波年糕的吃法可不是這么單調的，用ta來炒雪菜、燉肉、煮螃蟹，竟然都很和諧。在鍋內加入2500g清水（5斤）燒開，把其中的一半開水倒進容器里面攪拌充分，使其沒有顆粒。容器里面的漿糊全部倒進鍋里與余下的開水大火加熱攪拌。煮沸（約5分鐘）直到熟透為止。PS：倒進鍋里后要不停的攪拌，因為是粘稠物，容易粘鍋，不然會糊的。自發米糕粉批發商服務熱線。

       將鍋移火攪拌片刻，等到沒有氣泡后，起鍋分裝在容器里（容器是什么形狀，冷卻后就是什么形狀）。蒸大米糕的時候，開水上鍋即可，因為事先已經發酵好了，如果還是涼水蒸，發酵過度就不好了，蒸熟后別急著出鍋，燜3、5分鐘更好吃1。冷卻即成。紅豆糕是江南地區漢族特色點心，是精致的江南點心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點心，調理，調理，水腫調理，調理。。自發米糕粉批發商服務熱線。

       保持大火，倒入層粉漿（不要太厚），加蓋蒸4分鐘。待粉漿凝結、顏色透明后，再導入第二層粉漿，繼續蒸至凝結至透明狀。重復以上動作，知道粉漿全部用完，一般6-8層即可。蒸好后放涼再取出切塊。放入冰箱冷藏。自發米糕粉批發商服務熱線。

         于是我決定自己做，看著簡單做起來卻需要花功夫，大家知道等待是一件非常漫長痛苦的事情，需要等到面糊有小氣泡才能算成功。而糯米的黏性特別大，是很難發酵成功的，故而制作大米發糕一般不用糯米。成功之后要蒸15-20分鐘，又是一個漫長的等待，吃到米糕的時候雖然不及山藥糕的入口即化、紅豆糕的甜蜜、青團的爽彈，但是有了初戀般的軟綿可口。桂花醬也是可以自制的，買點桂花干，或是在桂花樹下摘點桂花，曬干后桂花香更濃郁啦！自發米糕粉批發商服務熱線。