江蘇全自動灌腸機規(guī)格尺寸「諸城瑞恒機械」

這款絞肉灌腸機特點:采用（鑄鐵件）或不銹鋼制造,對加工物料無污染,符合食品衛(wèi)生標準.刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能優(yōu)越,使用壽命長.

用途:

用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等絞碎。

適用行業(yè):廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè).

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，高質(zhì)量的快餐食品越來越受到消費者的青睞，方便又美昧的休閑食品，更是受到了消費者的歡迎，燒烤腸作為新興的休閑食品，風靡全國。

　　下面就為消費者介紹一下灌腸機燒烤腸的制作工藝

　　制作工藝：

　　胸肉和雞皮用5毫米7L板絞碎，要求形狀整齊飽滿；豬瘦肉用8毫米7L板絞碎，要求顆粒整齊均勻。將胸肉、雞皮置入斬拌機，依I欠加入確§羹鹽、郫鈉、白酬癟、昧半自、10俐，JK，{耐粘毹十，肉餡品J童不高于8℃。 將鹽、亞酸鈉、豬瘦肉混合均勻，4℃環(huán)境下腌制12～18時。加工工藝原料肉解凍→選修→絞制→斬拌→攪拌→灌制（甜玉米顆粒）→滅菌→成品3。將腌制好的豬肉、大豆分離蛋白、1 OKg冰水置入斬拌機，斬拌5分鐘。加入剩余輔料和冰水，斬拌5分鐘，后加入香精香料，終餡溫不高于8℃c

　　灌裝：用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。

　　煮制：水~90~C，中心溫度80。C，時間60分鐘。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏。食用時將燒烤腸剝皮，在燒烤機上加熱，撇上調(diào)昧料，直接食用或加上蔬菜，夾在面包中食用。

香腸灌腸機是加工腸類制品的必備設備。該機廣泛適用于各種腸類制品的灌制，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部沒有撮貯料斗，碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。2結(jié)構(gòu)及工作原理GS-30B灌腸機主要是由機架、料斗、工作缸、油缸、液壓操作系統(tǒng)及電器系統(tǒng)組成。全自動香腸灌腸機能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。采用SUS304食品級不繡鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。