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商用廚具的分類(lèi)有哪些?

廚具的分類(lèi)：1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。 2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。 類(lèi)是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

什么電磁爐?_家居頻道

什么電磁爐 電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流來(lái)烹飪食物，當(dāng)炊具放在電磁爐上，通過(guò)交流電形成交變磁場(chǎng)，進(jìn)而在鍋底形成渦流，生熱量。它是一種能用于烹調(diào)各種美食的炊具，很多人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)。那電磁爐怎么選購(gòu)呢？下面一起來(lái)看看。1、選購(gòu)功率合適的電磁爐通常，電磁爐的功率越高，加熱效果越好。紅灶電磁爐可以給每個(gè)家庭做飯做菜的好選擇。

陶瓷面板選購(gòu)注意事項(xiàng)

2、挑選好的面板 在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)量好的面板。目前，市面上有三種，分別是進(jìn)口的太空陶瓷面板、國(guó)產(chǎn)的特技白色陶瓷面板和微晶面板。其中，進(jìn)口的陶瓷面板，耐高溫、抗沖擊性、易清潔；國(guó)產(chǎn)的陶瓷面板易發(fā)黃變色，熱效率不高。 3、風(fēng)扇平穩(wěn)牢固 風(fēng)扇是電磁爐關(guān)鍵部件之一，主要用于散熱。因?yàn)殡娏魍ㄟ^(guò)時(shí)電磁爐會(huì)發(fā)熱，所以要用風(fēng)扇。它直接影響著電磁爐的使用壽命，在選購(gòu)時(shí)也要注意，聽(tīng)取它的聲音，盡量沒(méi)有晃動(dòng)聲。