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發布時間：2021-10-23 06:15
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鍋子熱了，加入少量油，油熱了再加入餃子。好選用不粘鍋，這樣煎出來的餃子好看。如果發現有油濺的時候用鍋蓋擋在你身前就行啦！哈哈！沒辦法，心太急了！油不能太少，少了不脆的哦！煎到一面有金黃色了就可以加開水。大概需要15分鐘的樣子，餃子就能好了。一般我就不再放盤子里吃了，因為這樣餃子會涼的很快，北方嘛！在鍋里撒上黑芝麻和蔥花就好啦！
煎包蘸的醋汁我寫了一個用白醋的做法；材料：生抽……10g白醋……7g香油……2g蒜末……3g姜絲……5g老干媽……5g白糖……3g清水……7g做法：1，先切姜絲，放在盤子里等兩分鐘。姜絲因為跟空氣融合，味道會更鮮。2，先把砂糖放入清水溶化后，再放入其它的調味料拌勻。3，后把拌勻的餃子醋，輕輕的倒在裝有姜絲的碟子上即可！小貼士：1，后倒入裝有姜絲的小盤子里效果更好，姜絲提前泡在醋里就不好吃了；2，辣椒可以根據自己的口味添加，原味也很不錯哦！3，煮好的餃子煎起來一定要用厚底的鍋，這樣煎完才酥4，凍著的餃子開裂了的就用冷水效果更好煎包爐擺盤的時候將水煎包倒扣在盤子上，這時冰花就朝著上面了。
美味醬肉包的家常做法：醬肉包的做法：食材：面粉300克，豬肉300克，干香菇10個，大蔥1根，八角1個，黃豆醬1大勺，蠔油1勺；酵母粉3克，白糖5克，水適量。制作過程：1、首先我們提前將干香菇放入清水中泡發，擠干水分，切成碎丁。將買回來的豬肉洗凈。將大蔥清洗干凈，切成碎末。準備1個八角備用；2、豬肉切成丁，炒鍋熱油，放入八角和切好的豬肉丁，開始煸炒，炒至豬肉變色；
