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發布時間：2020-11-03 09:41
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食品衛生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。影響食品衛生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環境等。食品生產環境包括可能與食品接觸 的設備(工器具)、人員和空氣等，其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛生的條件下加工。食品生產用潔凈間(區)的污染控制是食品生產環境控制的關鍵環節，其控制對象包括塵粒和微生物。
空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發等傳播。空氣中的塵埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數量就可以控制附著在其上的微生物。
凈化工程施工時需要注意什么
1、施工前確定工程項目設計圖和技術標準，并與各技術專業開展溝通交流，探討交叉作業時應當留意的事情。
2、查驗工程項目常用關鍵原材料、機器設備是不是達標，必需時要請客戶參加查驗。
3、施工全過程中提升進展操縱及質量管理，準時按質進行工程項目。
4、凈化工程施工管理方案要嚴格遵守。
5、凈化工程建筑施工中，施工起頭基礎都是以立板墻剛開始，隨后跟隨裝修吊頂板，因此在提前準備原材料的地情況下必須留意先提前準備板墻，在提前準備現澆板。
6、凈化工程工程項目門扇預埋的情況下必須考慮到直流電平混凝土及PVC地板的薄厚，以防導致凈化工程鋼質門安裝側門底端與環氧地坪磨擦。
7、不銹鋼風淋室安裝之后要認真仔細，清除不正確和常見故障。
8、凈化工程內的空氣凈化設備安裝后要試運轉，保證能夠一切正常工作中。
空氣凈化工程,為您打造專業潔凈室
空氣凈化工程按原理分為亂流潔凈室和層流潔凈室；按應用分為工業凈化工程，生物凈化工程；空氣凈化程是一整套系統，潔凈廠房設計和驗收規范里就有說明。大致包括潔凈室建筑裝飾系統，凈化空調系統，水系統、電系統、氣系統等，對潔凈室內的溫度、濕度、照度、潔凈度、靜電現象進行管控，從而達到特定的工藝要求。
空氣凈化工程的工作原理是：用風機將空氣抽入機器，通過內置的濾網過濾空氣，主要能夠起到過濾粉塵、異味、有毒氣體和殺滅部分細菌的作用。
空氣凈化工程在提高產品質量等方面有很明顯的效果，據國外文獻的報導，對于半導體在10000級和l00級潔凈室中制造的產品通過耐壓試驗，在l00級潔凈室和外大氣環境中進行晶體管涂布擴散，100級潔凈室中產品的性能分布集中，而且峰值出現在更高的性能地方。
凈化原理
氣流→初效凈化→空調→中效凈化→風機送風→管道→有效凈化風口→吹入房間→帶走塵埃細菌等顆粒→回風百葉窗→初效凈化重復以上過程，即可達到凈化目的。
潔凈工程中常見的幾種潔凈工作臺問題
1、當出現潔凈事情臺風機不運行時，出現這種征象的緣故有兩個，一分析風機本身有題目。第二分析潔凈事情臺掌握面板有故障，造成無燈號輸出。針對潔凈事情臺出現的風機不運行，破除這個題目的技巧是1搜檢、更換風機。2搜檢更換掌握清晰板。
2、當潔凈事情臺出現操縱開關應用失效(不行實現開/關)出現這種征象的緣故分析潔凈事情抬電源未接通，清晰有鼓掌。要辦理潔凈事情臺操縱開關應用失效的題目，我們可以采取的破除技巧有兩個，一插好插頭。第二認真搜檢，并更換清晰板。
3、當潔凈事情臺出現事情電壓已調制大檔，風速仍很低，出現這種征象的緣故有1預過濾器積塵太多，能有效過濾器失效。要辦理潔凈事情臺事情電壓調制大擋，風速仍很低的題目，我們可以采取的破除技巧是a沖洗或更換預過濾器b更換有效過濾器。
