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注意事項安全術語S24/25Avoid contact with skin and eyes.避免與皮膚和眼睛接觸。風險術語R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。危險性概述健康危害：在生產加工、使用過程中，磷酸鈣粉末可進入呼吸道，其職業危害取決于所含有雜質二氧化硅和氟。據有關資料報道，磷酸鹽只有在劑量很大的情況下，才可能引起全身毒性作用，在一般生產條件下的劑量沒有危險。燃爆危險：該品不燃。配伍與禁忌鈣鹽與四環素類有配伍禁忌,磷酸鈣與維生素E(但不是琥珀酸生育酚)有配伍禁忌,磷酸鈣能影響維生素D的吸收并且與一些能形成略溶的磷酸鹽. [9] 急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。食入：飲足量溫水，催吐。就醫。

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磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。

微囊包埋磷酸三鈣，人體鈣源之一

高吸收性，歸功于其使用了卵磷脂進行包埋。由于卵磷脂的分子結構與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結構相似，當卵磷脂與細胞膜交換或者直接嵌入時，可以增加腸上皮細胞膜的流動性，因此可以增強營養物質的吸收性。當鈣從微中釋放出來，便能夠很容易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示：磷酸三鈣經過微囊化包埋后，生物利用度可提高41。

磷酸三鈣(下稱TCP)的新方法。由于商品磷酸三鈣在干燥時有附聚的傾向，而且在加入粉狀制品(如干飲料制品)時由于食品酸(如檸檬酸)的存在而溶解遲緩且不完全，在飲料時產生混濁和沉淀，所以不能令人滿意。

磷酸鈣(一、二、三鈣和羥基磷灰石)在日常生活中具有廣泛的用途。相當不易溶于水的TCP和羥基磷灰石在動物界中是骨骼和牙齒的主要礦物成分。磷酸鈣在水中的溶解度隨著磷酸的中和程度的增加而降低(例如，磷酸-鈣在水中的溶解度，而羥基磷灰石在水中的溶解度)。所有的磷酸鈣鹽都溶于強酸(如鹽酸);但是對于相對弱的食品酸(如檸檬酸)，磷酸鈣鹽的溶解速度和溶解程度則主要取決于它們的中和程度。堿性很強的磷酸鹽-羥基磷灰石鈣在檸檬酸中溶解得極慢，所以要使飲料保持無沉淀或不混濁是不可能的。

由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO?3P2O5?H2 O，其分子量為1004.64，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩定；相對密度3.18。包　　裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中。用途：在食品工業中作抗結劑，營養補充劑(強化鈣)， PH值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑 (分散劑)，奶粉、糖果、布丁、調味品。