武漢餐飲廚房設備推薦「多圖」

武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

酒店如何采購商用廚房設備，才能使酒店廚房設備的運用效率，降低常見故障，延緩廚房設備使用期限。

一、制冷廚房設備：切不可在溫度高>38度工作環境下運用，制冷壓縮機要維持空氣流通排熱，冷藏柜內貯存貨品8成較隹，冷風要無限循環，冷藏柜隔熱保溫好0點至6點時間段可調控電；

二、電加熱廚房設備：蒸飯車、開水器要時不時污水排放除水垢，始終保持加熱管較佳發熱功效和節約用電功效；切不可運用地下水；電加熱廚房設備下班時，關閉電源既安全可靠又節約用電；

廚房設備是有一定的危險性的。盡管烹飪和加工能力強，但廚房設備也可能引起灼傷，壓傷，割傷和其他傷害。這就需要嚴格執行操作規范。需要了解設備的操作步驟。在功能了解之后使用它。了解廚房設備故障的情況。 一旦設備出現故障，需要立即關閉設備電源，停止操作，先解決問題，在開始使用。

定期徹底清潔廚房設備，設備維護非常重要。大多數大型設備都可以拆卸，以便于清潔。并且各種廚房設備都有自己的獨特性，可以讓生產廠家做功能及操作介紹。

廚房設備與餐館級別相符合

依據具體必須明確設備的類型、型號規格、總數、材料，還必須考慮到與企業規模、運營級別及其餐廳廚房自然環境相符合。不必頂配，也不可以標配，要考慮級別必須。