合肥單位飯堂承包-健康美味「合肥海氏惠杰」

       怎么選擇一個實力比較好的食堂承包公司呢，這就要看這個食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，這樣才算是一個合格而又的飲食企業。所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工追求更多的福利，讓單位職工可以經過食堂具有一種歸屬感和幸福感。食堂承包需要明白的經營理念：科學合理的經營理念能夠幫助公司食堂承包企業實現好的發展。也能保證我們員工用餐衛生，承包食堂的制度有哪些，下面是筆者為大家分享的承包食堂的制度：食品安全：做到新鮮質優達到食品衛生標準。

      所有食品原材料都采購于正規廠家、進行原料選擇。油類采自正規品牌的中儲糧調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。餐具衛生：餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈。才壓服企事業單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。

也能夠使得公司食堂承包企業迅速得到客戶的認同和信賴。因而，很多公司食堂承包企業在發展的過程中，不斷注重經營理念的調整，力求實現好的發展。在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達食堂，確保每天的菜品都有豐厚的食材。食堂承包商應該不時的吸收新的管理理念和烹飪理念。所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工追求更多的福利，讓單位職工可以經過食堂具有一種歸屬感和幸福感。食堂承包需要明白的經營理念：科學合理的經營理念能夠幫助公司食堂承包企業實現好的發展。

提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關標準的單位。食品新鮮：各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放。環境衛生：周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅，晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈。餐具衛生：餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈。