黃山生態餐廳設計效果圖性價比高「在線咨詢」

?生態餐廳的設計

      伴隨社會大潮的高速步伐的邁進，農業科技的提高，農業園區的升級，生態餐廳成為了園區里一個重要的配套設施。今天貴貴溫室工程給大家講解一下 生態餐廳的設計

1.注重功能區的劃分

應慎重考慮其將具備有哪些主要功能，然后進行科學合理劃分，才能體現更高的效率。生態餐廳更需要通過功能劃分來展示

自身特色，這是體現“生態”服務的主要方式。

生態餐廳主要功能區應有：用餐區、景觀區、植物超市以及后廚區、動力供應室、回收處理區。

用餐區可根據市場定位，用餐區可分為大眾餐飲區、大宴廳、小宴廳、生態雅間、景觀區餐位。這樣可以根據不同的消費層次選擇不同的區域 更合理。

生態餐廳設計

2.餐廳景觀布局設計

自然環境的布局，讓游玩用餐的顧客親身感受不同風光，仿佛把大自然搬進了餐廳。這在一般普通的餐廳是很難做到的。同時景觀區配置觀賞植物時要注意它們各自的生長期、觀賞期、觀賞部位、環境效果及生活習性等以及他們的搭配后產生的視覺效果。

景觀區直接與植物超市相連。在景觀區內栽種一定數量生產性蔬菜如番茄、黃瓜等，成熟后由顧客現場采摘再送到后廚區自己下廚親自烹飪。是將餐廳結合當地環境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。為不影響整個景物區的觀賞效果，建可以結合水培技術，這樣不但提高了單位面積產量，還提高了土地利用率。同時要按照不同品種不同的花期、瓜果期，安排好種、采、收的時間和換茬工作。避免造成階段性荒廢。

生態餐廳是綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識融合在一起、進行設計和建造，以智能調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，以上就是給大家介紹的 生態餐廳的設計。安全問題：為防止植物分泌有毒氣體，應選擇無毒無害、無刺無異味、抗性強、病蟲害少的植物。非常感謝您的閱讀，歡迎提出您的寶貴建議。

?生態餐廳設計的三大要素

生態餐廳從外部結構上看就是個溫室結構，而在生態餐廳的內部構造和溫室有著本質的區別。

生態餐廳的三要素

一、不僅追求設計出生態餐廳視覺效果，并且在建設節約型社會的趨勢下，實用、經濟、美觀也作為設計的三大要求。

二、生態餐廳中綜合設計、景觀布置與植物養護的好壞直接關系到就餐環境的品位和對顧客的吸引力，是體現生態餐廳的特色之一。最典型的就是用鳥巢溫室建設餐廳，一、是立體利用效果好二、是成本較低實用，三、是空間空曠無支柱，可以創造擬生態的森林環境和更多的空間建筑，提高土地利用率。所以必須結合園林設計、景觀植物養護、以及農藝技術等專業的知識，根據不同功能區的環境和景觀布局的需要配置植物。

三、“生態餐廳”顧名思義，是將自然秀美的生態環境合理的融入到餐飲的經營空間內，使顧客在一種純自然的環境中盡情娛樂、得到放松。其效果、境界非原有的經營模式所能達到。

生態餐廳以其優越的就餐環境為主要特色，是餐飲業的新秀。在生態餐廳中用餐是眼下人們一種時尚和檔次及品位的體現，也是人們生活觀念轉變的象征。

美景美食交相輝映，相得益彰，在生活中沒有不可能的只有你想不到的,生態餐廳的形式不要只拘泥于那一兩種，抓住這三點拓展思維，你會有大收獲！

結合以上三點不難看出天時地利人和缺一不可，合理選址，合理設計，合理運營才是贏家！

?生態餐廳如何運營才會經久不衰

隨著社會的進步時代的發展，近幾年不少升級版的溫室大棚生態餐廳在遠離城市的郊區和景區逐步的發展起來。建于鳥巢溫室內的餐廳，空間大通風好而且天穹似的空間給人視覺震撼感。這種模式正好迎合了當下人們對于城市水泥森林千篇一律就餐環境的一種厭倦，反而更喜歡去鄉下郊區，在一片綠樹、鮮花和微縮水系中用餐，還能吃到直接從旁邊農場現摘的蔬菜瓜果做成的食物。

然而到目前為止生態餐廳仍處在摸著石頭過河階段，至今還沒有出現一個成熟模式和相對成熟的品牌。更多的是盲目跟風投入到生態餐廳來的。餐飲業要達到生態水平應有一定的規模和標準，配套設施也要到位，目前在這方面也相距甚遠。經營者則是面臨高成本建設、低低回報率、高成本維護、營銷方式不正確，沒有客源等種種問題而導致虧損甚至倒閉。與其坐以待斃步入進入深一步挖掘可行點就如深一步開發。

一、精準定位、科學規劃

按業內的標準植物覆蓋率超過百分之三十的才能叫生態，但其實并沒有那么簡單，生態餐廳是更加復雜的概念，是指綜合運用建筑學、園林學、園藝學、生態學等學科知識進行合理科學的規劃、設計和建設，以智能調控技術、農藝栽培及管理技術來營造、維護綠色用餐環境的餐廳。生態餐廳可以被看做是升級版的農家樂，需要更精心地規劃生態循環，建設和維護也都需要更多的資金投入，但地理位置決定了它不會擁有像城市商圈流量和消費次數，一旦運營不順就會陷入困境。二、換土的必要性建筑垃圾一直是影響植物生長的關鍵因素，可以進行換土，。因此=溫室生態餐廳選址位于有一定持續流量的景區就更有利于獲取客源;有一個足夠吸引人的亮點，畢竟能出來旅游的在經濟上是比較寬裕的讓路經此地的游客都能產生興趣，并愿意進來體驗一下在溫室內就餐的感覺。

二、對生態餐廳經營者的建議

生態餐廳并非簡單的生態景觀 餐廳，大投入打造硬件設施本來無可厚非，但如果沒有主題、缺乏特色，失去精細運營帶來的精致感，則會讓前期的投入得不到理想的回報。

   、三   溫室生態餐廳里不僅有大面積的花草樹木而且仍保持更大面積的用餐空間，把各種自然、生態的理念以裝飾、食材、烹飪方式等元素巧妙融入到餐廳之中，來突出“生態友好”的理念。溫室大棚生態餐廳一般需要尋找合適的供應商，保證他們所提供食材是“有機”的，加之有機食材的認證、養殖成本，這些直接或者間接的成本反映在供應鏈上就要比其他餐廳付出更多。應選用適合在溫室內長期生長的植物，還可以增加一些水果和采摘類蔬菜等植物。生態餐廳更不是農場 農家樂，經營模式固定，內部風格大同小異，缺乏設計特色和文化內涵，這些都影響著餐廳的吸引力。

隨著社會的不斷進步，人們對大自然的向往，中國是一個吃貨大國，只要你有的東西就敢品嘗。