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發布時間:2021-08-15 19:38  
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自實施馬鈴薯主食產品和產業發展以來,我們每年撥出1億元專項資金支持馬鈴薯主食的發展,先后支持9個試點省和7個試點城市的200多家企業發展主食食品,新加工能力100萬噸。以上;形成六大系列240多種產品,包括馬鈴薯主食和休閑食品,馬鈴薯主食中馬鈴薯的比例提高到55%;加工設備,關鍵技術取得了一系列突破。認真組織實施初級加工補貼政策,積極爭取擴大區域,品種和資金規模的實施,促進整體加工設施建設。開展消費宣傳和指導,結合主食加工業的推廣活動,馬鈴薯主食產品和產業發展等,梳理現代主食消費知識,馬鈴薯營養保健,協調主題活動,編制知識手冊等,宣傳新主食消費的概念,擴大馬鈴薯對食物消費的認知;開展國家主食加工業企業宣言,重點關注馬鈴薯主食加工企業,增強消費者信心。

加工副產品的綜合利用低谷物和油加工副產品主要包括麩皮,稻殼,米糠,油殼,蛋糕,油腳和肥皂腳,以及富含生物活性物質和營養素的除臭餾分。 。經濟價值潛力非常大;但目前糧油加工主體對糧油副產品的認識不足,利用技術尚處于起步階段,中國糧油副產品綜合利用率較低。對于大米加工副產品米糠來說,日本米糠的綜合利用率高達100%,印度也是發展中國家,已達到30%。我國米糠綜合利用率仍不到20%,資源浪費嚴重。小麥胚芽也有巨大的商機。目前,油炸食品加工和全粉加工的特殊品種仍以國外進口品種為主,特別是華北地區生產的食品加工和全粉加工原料的大規模種植基本上是從國外進口的。 2013年,中國的小麥胚芽產量為26萬噸。由于國內企業缺乏相應的產品開發技術和設備,大多數制粉公司將其混合成麩皮作為飼料。目前只有少數企業。它被加工成小麥胚芽油,小麥胚芽烘焙食品,小麥胚芽飲料,小麥胚芽小吃食品等。

其他加工副產品如玉米芯,花生粕,棉籽粕,葵花籽粕等均低于國際同行。總體而言,中國農產品加工綜合利用率僅為40%,而發達國家則高達90%。缺乏適應不同加工用途的作物品種農1業部規劃設計研究院農產品加工馮偉在接受Jun農場采訪時提到,中國農作物品種的種植尚未充分考慮加工用途,對農產品銷售緩慢也很重要。其中一個原因。以My Farm報道的蘋果汁加工業為例。但是,直到第二次的加工商改進了剝皮和油炸技術,馬鈴薯加工的商業規模一直很小。它不是寧夏的蘋果優生區。專門用于加工蘋果汁的高酸蘋果的選擇解決了蘋果市場整體低迷時蘋果銷售的問題。五個蘋果汁公司足以消化整個自治區的蘋果產量,因此農民的蘋果不再銷售。