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椰子樹的類別

椰子樹為單子葉植物，通常可分為異花授粉的高種椰子和自花授粉的矮種椰子兩類。

樹干高達(dá)15-25米，在良好條件下6-8年開始結(jié)果，壽命長達(dá)80年以上，是我國的主要栽培品種。依據(jù)果實大小和形狀，又可分為大圓果、中圓果和摘蒂仔，以摘蒂仔為優(yōu)。在以上各種果型中，又根據(jù)果色分為青椰子和紅椰子等，其中以青椰子常見。

自花授粉的矮種椰子 樹干高約5-12米，3-5年開始結(jié)果，壽命30-40年，我國栽培較少。依據(jù)果實的色澤，又可分為綠果矮椰、矮椰和紅果矮椰，矮椰子具有結(jié)果期早，結(jié)實多，早熟矮生等優(yōu)點。

椰子樹的繁殖方法

椰子栽培歷史悠久，在長期自然選擇和人工選擇中，形成許多類型和變種。現(xiàn)常以栽培品種角度分析、鑒別認(rèn)為有野種和栽培種，栽培品種中又可分為高種、矮種和雜交種。

種胚繁殖

以海南高種椰子胚培試管苗為移栽試材。結(jié)果表明，椰子胚培苗移栽成活的關(guān)鍵在于胚培苗的質(zhì)量，根系發(fā)達(dá)、生長健壯的胚培苗成活率高。正常苗、少根苗、污染苗的移栽成活率分別為86.7%、29.5%、36.4%。理想的移栽基質(zhì)為草炭︰椰糠︰河砂=2︰1︰1；在培養(yǎng)室環(huán)境下移栽效果較佳。

椰子樹——果實的種類

1、高種椰子根據(jù)葉片和果實顏色差異可分為：紅椰、綠椰兩種。

2、根據(jù)體積大小可分為：

（1）大圓果：果實圍徑70-90厘米，果重2.4-3.1公斤，椰子重0.49-0.63公斤，椰水重0.74-1.15公斤，椰殼重0.32-0.36公斤，果實圓形、橢圓形。單株產(chǎn)量低。在高種中為數(shù)不多。

（2）中圓果：果實圍徑60-70厘米，果重1.87-2.0公斤，椰肉重0.39-0.42公斤，椰子重0.41-0.45公斤，椰殼重0.24-0.26公斤，果圓形、橢圓形。產(chǎn)量中等，在高種椰子中為數(shù)多。

（3）小圓果：果實圍徑50-60厘米，果重1-1.5公斤，椰肉重0.25-0.30公斤，椰水重0.55公斤，果實圓形、橢圓形。產(chǎn)量高，為數(shù)少。