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發布時間:2020-11-08 09:49  
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許多食堂承包企業不明白為什么要與正規餐飲企業合作。許多私營承包商也能提供食堂承包服務,價格更優惠。事實上,一些不規范的食堂承包商,他們所能給予的好處是比較淺的,有許多食品安全隱患,這些食堂承包商無法解決。
羊毛來自綿羊。一個完整的食堂承包的過程不能與采購、配套、烹飪、餐飲過程相分離。每道工序都離不開人力物力,價格太低,但反映出食堂承包中的一些問題:食堂一線員工是否保證達到餐飲行業的服務標準?原料是否新鮮健康?餐具消毒了嗎?員工著裝等是否符合餐飲行業規定?所有這些都與食品安全有關。因此,在選擇食堂合同時,我們必須選擇一個正式的、合格的承包企業。
千喜鶴在佛山也以良好的信譽及優良的產品,企業的規模及系統的運營方式成為廣東廣大客戶選擇。我們將再接再厲,開拓創新,為佛山更多的客戶提供更為的服務。
此外,千喜鶴餐飲公司堅持以人為本,注重人才培養。進一步加強食堂承包環節各項管理。你們的信賴就是我們努力的源動力,你們的微笑將是我們進步的動力源泉,期待著新世紀與你一起攜手并進!
食堂承包優勢
1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛生、味美菜品多樣化。
2 、可實施預付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結賬方式可面議。
3 、遇有節假日,可負責為貴公司員工加餐,熱天可免費提供涼茶。
4 、配備各地廚師,能掌握各季節菜色調味支配,各款菜肴一應俱全,飽受員工歡迎。
人員組織與培訓:組織招募食堂各崗位工種,招募人員經歷專業食品安全、崗位操作規范理論學習、公司中央廚房菜品制作分餐實訓、其它食堂輔助現場實訓合格后,方可上崗。日常運營過程中不權定期進行關于食品安全、各類操作規范、公司文化、工作經驗討論等各類形式的業務培訓,也有不定期的食品烹制技巧、餐飲服務規范、消防安全、職業健康等專業培訓,打造一支安全、負責、可靠的服務團隊。