天津學生餐配送價格服務為先「莎家邦」

采購時注意料理包的保質時長

采購時注意料理包的保質時長，在購買回家后我們可能要存放些時間，存放的時間是否不會超過保質期。注意料理包的保存方法，料理包的種類較多，其保存方法定要與生產廠家咨詢清楚。看食品的色澤，料理包是經過先進的生產技術制造而成，菜品在包裝之后會進行快速冷凍，所以菜品的外表看起來會非常新鮮。如果發覺有異樣，再三考慮后再進行采購。查看生產廠家的衛生狀況，工作人員是否都有健康證，生產廠家是否具有衛生合格證。

新鮮的魚、蝦、肉類買回之后要及時放進冷凍室保存。魚蝦可以預先處理好，清理出內臟，腸泥，剪去蝦類多余的須和腳，用吸水紙吸干后分門別類裝進保鮮袋。海鮮類冷凍時間不要超過 4 個月。肉類可按烹飪需求進行改刀處理，密封于保鮮袋放進冷凍室。這樣處理不僅方便以后使用，還能減緩食材腐壞延長保存時間。肉類冷凍時間不要超過 6 個月。另外，魚蝦肉類保存時單獨放一層，以免食材串味。

傳統食品是指生產歷史悠久、采用傳統加工工藝、反映地方和民族特

傳統食品是指生產歷史悠久、采用傳統加工工藝、反映地方和民族特色的食品。傳統食品文化內涵豐富，是民間經驗和智慧的積累、繼承和發揚，并且具有美味、營養、健康和安全的特性。為了使食物食用起來更方便，更便于運輸和存放。同時，食品加工通過對不同原料的科技組合，生產出新的食物品種，就像千百年來廚師善用各種食材制作美食一樣。