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發(fā)布時間：2020-08-08 14:17
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輸送帶傳動方式，通過減速機輸出軸偏心輸送.可調，其性能非常可靠。.采用德力西.正泰電器..注射行程180mm.鏈條寬度：460mm,入料口465mm.鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用
采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據注射步進速度、步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。本機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免除損壞。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉質品加工過程中理想設備.
牛肉大型鹽水注射機的結構
肉類鹽水注射機原理
鹽水注射機通常搭配真空滾揉機使用。使用鹽水注射機可以縮短產品的滾揉時間，滾揉機可以解決鹽水注射之后滲透不均勻的問題。兩者相輔相成。鹽水注射機是將鹽水，淀粉，大豆蛋白及輔料注射入肉中，并充分腌漬，利用鹽水泵的壓力，將混合好的鹽水通過針注射入產品中，使鹽水更快的滲透到產品的整體中，是制作火腿，烤肉，臘肉，雞鴨鵝類等肉制品的必選設備。
牛肉大型鹽水注射機的結構
