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發布時間：2021-05-11 07:25
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近，對于幾個電商巨頭孵化的新零售超市品牌來說，日子有些不好過。業績下滑、關店、纏身，身處其中的企業都不如那樣意氣風發了。
比如，盒馬鮮生這個新零售羊持續不斷的食安問題、虧損門店的關停以及招聘門、現金門等等頻出；另一只羊“超級物種”背后的永輝云創因為拖累業績，而被剝離出母公司永輝超市。
再比如，順豐旗下的社區生鮮超市品牌“順風優選”宣布將在全國范圍內關閉線下門店，新零售之路徹底停步。
已經有人開始質疑：新零售究竟是真的顛覆還是一個大餅？
在背靠阿里的盒馬鮮生大舉新零售旗幟四處攻城略地時，其他電商大佬甚至實體商超巨頭都忍不住上馬，然而，盒馬鮮生盈利模型貌似至今也沒有確立，其他跟隨者也是要么折戟、要么謹慎推進。
在筷玩思維看來，新零售在生鮮領域是旗幟也是巨坑，需要不斷有資金、供應鏈和地產方面的投入。新零售仍是零售，終究要回到零售業的本質：成本、效率和體驗。而新零售遇到的問題是時候需要重新審視了。
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◆場景上：憑借設計功底和混搭思維，將KKV標志性集裝箱等摩登元素和南京古城元素融合，通過重新演繹14大主題，契合并延展秦淮·戲院里的沉浸式場景，打造有南京范兒、秦淮范兒的沉浸市集，讓逛KKV如逛展，一步一景一品類，讓消費者在探索欲和畫面感中全新KKV。
◆產品上：重構“國潮”基因，探尋更多契合南京文化的新國潮品牌，讓秦淮·戲院里的KKV成為新國潮品牌出圈的集合地；同時發揮新零售企業的供應鏈優勢，用更現代的選品體系、倉儲體系和物流體系來支撐前端業態。
◆體驗上：抓住旅游文創購物街特有的，推出零售集合店日夜模式切換的全新玩法，刷新夜間生活方式想象。如環球飲酒區，白天是金陵酒窖，晚上變身深夜小酒館，營造秦淮·戲院里大隱于市的“第三空間”。此外，無人智能業態、特定品類24h智慧終端也將落地，帶來科技化潮購體驗。
在探索美好生活方式集合的基礎上，KKV古風概念店深入剖析了當地特色文化，在店面形態、視覺呈現、特色文化產品、古風體驗等方面都將進行全新嘗試，打破消費者對集合店千篇一律的認知，讓“城市限定”更具層次感，也為品牌注入更多內涵。
隨著國潮的興起，新零售品牌跨界國潮，走古風路線也將成為新的時尚。KKV古風概念店的打造對于行業不僅是一種顛覆，更是零售品牌城市拓展的新思路。
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贏商網踩點KKV東莞、北京、杭州等多店發現，其門店面積從800~1200平方米不等，空間結構差異較大。
空間不規則，會增加拓店難度。現場勘測、設計施工、效果實現、陳列管理等環節，均有較大的挑戰。
而從探店情況可看出，KKV擅長“利用”原有的空間缺陷。通過設計、陳列、場景塑造，將限制轉化為空間個性。
以北京悅薈萬科廣場店為例，KKV設計師團隊，巧妙地將樓梯與標志性集裝箱元素融合，仍然保持雙層空間的整體連接感。凸顯空間立體感，強化了KKV原有的品牌視覺形象，同時兼具倉儲功能。終，此處成為酷炫人氣打卡點。
精簡SKU，能夠降低供應鏈難度，包括商品開發、打樣、倉儲、物流等全鏈條管理，都比較“省事”。
相反，KKV很另類，每家店均有2萬 SKU,全是精選爆品。要同時做到“海量”和“精選”，本來就很矛盾，還要實現千店面，更難上加難。本質上，是對供應鏈能力更苛刻的考驗。
KKV是快時尚打法，對新品開發要求極高。業內人士透露，KKV推行“渠道直采，現金結算”，而不是主流ODM模式。更開放、更輕量的供應鏈“安卓操作系統”，使其商品池里實時擁有海量新品。
當然，海量新品要實現周轉，物流配送能力是關鍵點之一。今年，KKV在華南自建物流配送中心。未來，KKV還將加大自建物流配送的投入。
在此基礎上，大數據系統打通從商品開發、倉儲、物流、門店銷售、終端用戶的全鏈路數據，做到精準采購，精準上新。
