澄邁食堂廚房工程承諾守信“本信息長期有效”

常用餐具多久換一次比較合適呢3

陶瓷制品有裂痕即換。瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當出現裂痕時，鉛就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。餐具的壽命與保養密不可分。對于陶瓷、金屬等餐廚用具，我們可通過悉心的保養延長其使用壽命，然而一旦出現了、變形、脫瓷等現象也應及時更換，不要為了一時的“節省”，白白“浪費”掉寶貴的生命?？赐旰笙嘈拍呀浟私饬藶槭裁匆鼡Q這些廚房用品，同時也鼓勵朋友們多看一些生活小知識、小常識，這樣不僅可能讓自己對生活的小技巧更懂，也會給生活的方便和健康帶來幫助，是十分有必要做的。

廚房設備保養與維護

為大家整理了一些設備維護間隔時間以及維護的注意要點，大家在日常使用時可以參考一下哦！不銹鋼廚具以及操作臺保養與維護臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭。有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。廚房設備維護與保養時間1、每月檢查一次商用廚房設備的每個連接，插頭，插座等應牢固固定。2、每隔15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內壁，清潔烤箱中的風扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。3、每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關和安全。4、每個月檢查油鍋的機柜是否漏油，并按時清潔以保持其靈敏度。5、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度，保持清潔。6、每月檢查一次蒸發器內的燃燒器，以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞，并及時更換。7、每月檢查一次制冷設備的傳動帶，觀察其工作周期和溫度，及時調整除霜器。檢查冰箱門的密封裝置，確保冷卻效率。8、每月檢查一次洗碗機的噴嘴、盒子和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查調整其工作溫度。9、每天檢查廚房用具及設備表面的清潔及使用情況。

廚房設備功能分區

主要通用廚房設備有不銹鋼工作臺、保鮮平臺冰箱、單層空調柜、不銹鋼星形盆、四門高層保鮮冰箱、四層貨架、不銹鋼櫥柜等。餐飲準備和銷售區:這個區域是連接廚房和餐廳的工作區。餐廳可根據需要設置餐室、銷售室和開放式攤位，直接為顧客服務。餐具去污區:洗碗消毒室負責收集殘余物、洗碗、消毒、轉移和歸還餐具，位于餐廳附近。主要設備有不銹鋼星形盆、單層工作臺、不銹鋼櫥柜、帶背臟餐桌、帶背洗碗桌、消毒柜、熱水器和餐車。大型商用廚房可配備洗碗機和餐具倉庫，用于宴會。商業廚房的設計必須從企業餐飲的定位和類型入手。廚房功能區的劃分將直接影響廚房操作流程的流暢，也將影響操作效率，這是不可忽視的。深圳博凱節能廚具有限公司，公司擁有2000余平米專業生產車間，可為不同中小企業單位提供：廚房設備，廚具批發，不銹鋼水槽，不銹鋼洗手池，消毒池，不銹鋼裝飾工程，不銹鋼商用廚房設備，飯店廚房設備，酒店廚房設備，不銹鋼道路設施，不銹鋼環保設備等服務及產品。

海派廚房設備工程公司經營項目

目前公司主營的項目有：各大小商用廚房工程的規劃、設計、制作、安裝及售整套服務；大功率商用電磁爐；各類燃氣灶具；各類西式爐具；各類廚房機械設備等。承接各類廚房及廠房抽排風工程及油煙凈化工程；

海派廚房設備同您一起進步！我們為您提供更便捷的服務，在廚房設備的工程領域，為您量身定做；在廚房設備總匯商品里，御業廚具設備，讓您體驗顧客至上、省時、省心、省力的服務。

信賴源自高品質，品質演繹榮耀！海派廚具設備十幾年來的始終锃亮法寶！放眼未來，鑄就的目標，因您的參與、關注、支持，御業一定會得以實現 。