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發布時間：2021-08-15 10:26
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液氮速凍柜的優勢：
旺源機械液氮速凍柜的優勢：
1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；
2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；
3. 降低生產成本；
4. 無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；
5. 節約廠房占地面積；
6. 減少清洗時間。
7. 操作簡單。
8. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；
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液氮式速凍隧道是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。
其突出特點是凍結面積大，適用范圍廣。該系列速凍裝置特別適用于擺放凍結產品，如餃子、湯圓、包子、春卷等調理食品，對蝦仁、魚片等水產品可進行急速冷凍，對蘆筍、蒜苔、塊狀水果的快速凍結更有獨到之處。
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速凍機定義和用途黃桃液氮速凍機報價
速凍機定義
速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具，商業上主要用于食物的快速冷凍，達到保持食物的營養不流失而口味新鮮的效果。
速凍機用途
快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的食品進行快速深冷速凍。確保達到營養不流失，口味新鮮好快速塑性的效果
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面食速凍柜小型家用液氮速凍柜設備制冷機器廠家
液氮速凍保鮮的機理：在大氣壓力下，液化氮以液態發生相變為氣態時，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，采用液氮分散技術將液氮分散成氣體直接到所需的禽體上，這時溫差高達200K以上，可以進行強烈的熱交換，能使禽體瞬時，一般在20分鐘左右就可以完成全部過程，比普通冷凍法0倍。由于的時間短，生成的冰晶就很細小，速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時產生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態，是當今世界上各國公認的一品。諸城旺源液氮速凍機概述液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷裝置，其原理是利用液態氮氣（或二氧化碳氣）在汽化過程中（汽化溫度低于-190℃）所釋放出的冷量快速***產品。
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