豬腸衣供應(yīng)商服務(wù)放心可靠“本信息長期有效”

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

做香腸重要的步驟就是腸衣，腸衣按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類

將豬腸衣作為低溫灌腸制品的包裝使用時，對于灌制品的生產(chǎn)、銷售、流通存儲等都有著非常重要的作用，豬腸衣必須要能夠保護(hù)香腸不會受到微生物、化學(xué)、物理等方面的污染

手感軟硬度：好的手感會易于您的使用，灌裝后香腸肉感較強(qiáng)，對于模具火腿而言，較軟的腸衣可以使其形狀棱角分明、圓滑。反之，棱角尖硬，容易使產(chǎn)品出水。

腸衣膜亮度：使香腸在貨架上非常亮麗、光彩奪目，極易吸引顧客。

腸衣對于香腸的加工而言，也許是香腸生產(chǎn)加工線上的z后一步，但忽視它的重要性也許會帶來許多麻煩。那麼在腸衣的選擇上一定要綜合考慮，一方面選擇性價比好的腸衣，另一方面選擇腸衣要與您所生產(chǎn)香腸的要求對路。進(jìn)口原腸應(yīng)密閉包裝并保持清潔衛(wèi)生，冷凍運(yùn)輸至腸衣加工企業(yè)專用冷庫，包裝應(yīng)進(jìn)行銷毀或防疫性消毒處理，防止疫病傳播。同時要注意使用方法，使腸衣發(fā)揮出其應(yīng)有的作用并為您帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

出口腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

車間及設(shè)施衛(wèi)生

車間內(nèi)應(yīng)有適度的照明，光線以不改變腸衣的本色為宜。照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。

車間入口處及車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢脩?yīng)設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的洗手、消毒、干手設(shè)施，洗手水龍頭為非手動開關(guān)。消毒液濃度應(yīng)能達(dá)到有效的消毒效果。

車間入口處應(yīng)設(shè)鞋靴消毒池。

應(yīng)設(shè)有和車間相連接并與生產(chǎn)人員數(shù)量相適應(yīng)的更衣室、衛(wèi)生間，其設(shè)施和布局不得對車間造成潛在的污染。不同清潔區(qū)應(yīng)設(shè)有單獨(dú)的更衣室。衛(wèi)生間的門應(yīng)能自動關(guān)閉，門、窗不得直接開向車間且關(guān)閉嚴(yán)密；衛(wèi)生間設(shè)有洗手、消毒和干手設(shè)施，并有排氣和防蠅蟲裝置，確保清潔衛(wèi)生。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨腸衣好壞的評價腸衣開口性：開口性好壞對香腸的灌裝是很重要的。

車間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施和工器具應(yīng)用無l毒、耐腐蝕、不生銹、堅固的材料制作，易于清洗消毒。禁止使用竹木器具。

廢棄物容器應(yīng)選用不透水的材料制作，并有明顯的標(biāo)識。

加工車間的工器具應(yīng)在專門的房間或區(qū)域進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒后的工器具應(yīng)當(dāng)放在專門的擱架上備用。