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發布時間:2021-01-20 19:00  
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蛋糕展示柜使用小技巧
蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店必不可少的一款柜子了,但是你知道嗎?很多時候一個小小的舉動就可以省掉很多的麻煩,或者可以避免不必要的損失,今天就和大家一起分享在使用過程中的一些小技巧。
1、由于鹽水有均衡柜子內部溫差的功能,如果存放的物品不多,可以在柜里面放置盛有鹽水的盆,這樣可以減少壓縮機的開停機次數,從而延長壓縮機的使用壽命。
2、應避免電風扇、空調等對開放式的柜子直吹,在非營業時間應當把夜簾關閉。
3、冷凝器翅片式要每隔一段時間要用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果,延長其使用壽命。冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以應該放在通風良好的地方,要及時擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的。隨著炎熱夏季不斷深入,制冷設備是人人都需要的一樣設備,而現如今什么的講究智能與質量并進,當然商用冷柜展示柜也不例外,商用冷柜展示柜也不斷向智能型,那么,商用冷柜展示柜廠家制冷趨勢化發展。使用一段時間以后,內膽容易結霜,要經常(一個星期左右)進行除霜操作以提高其制冷效果。
4、盡量減少的開門次數和時間。熱的物品應等到冷卻到室溫后,再進行冷藏,水分較多的物品,應洗凈涼干后,用塑料袋包好放入柜內,以免水分蒸發加厚霜層,影響蛋糕展示柜的制冷效果,增加耗電量。
5、夏季人們喜歡用冷柜制作冰塊和冷飲,建議安排在晚間進行。因為晚間氣溫較低,有利于冷凝器散熱,而且夜間一般不用柜門,壓縮機工作時間較短,節約電能。
6、柜內存放物品要適量,一般占容積的4/5,否則會影響柜內部空氣對流,造成散熱困難,影響保鮮效果,而且增加壓縮機工作時間和電耗。
7、溫度調節控制器是省電的關鍵。夏天調溫旋鈕一般調到四檔,這樣可以減少啟動次數,從而達到省電目的。
組合超市冷凍柜定制出水怎么辦及處理方法
遇上 組合超市冷凍柜定制出現小問題,讓人覺得很苦惱。因此,我們需要掌握一些有關它的基本小知識。那么,冷藏室流水了怎么辦?下面就隨小編為大家講解下關于流水的原因及解決的方法吧!
A:溫度太高的食物直接放進柜內冷卻,熱的空氣如含水量過大,則會使柜內造成大量的冷凝水,如冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。
B:冷藏冷凍展示柜開門的次數太過頻繁的話,會使大量的熱空氣進到柜內,熱空氣在冷凝中則會產生冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。
C:溫控器旋鈕位置是否正常?有時大家在擺放食物的是會不小心把溫控器旋鈕旋動了而不知道,冷藏冷凍展示柜夏季正常的溫控器旋鈕位置應該是4。
D:柜子排水管堵塞的話,也會排不出水,但大數多的用戶都是因這個原因而造成的。水沒地方流就自然會從前面流出來了,就導致我們常見的冷藏室流水的情況出現。
展示柜容易出現的一些小問題
保鮮展示柜儲存食物時盡量少放熱量比較大的食物,這對柜子有不好的影響。同時還加大了保鮮展示柜內的熱量,保鮮展示柜就像一個熱交換器,保鮮展示柜內的熱量過大或者是過多的話,很容易導致壓機不停機的現象。商用冷柜展示柜廠家依托全新技術和管理模式,以市場需求為導向,通過跟用戶深度交互打造智能產品,為冷鏈行業的新舊動能轉換闖出了一條新路。必要的時候要把保鮮展示柜內的食物放得松一點,方便冷藏保鮮展示柜內的熱量交換。減少飲料熱量可以放在涼水里浸一下再放在保鮮展示柜內,這樣產生不停機現象就會減少很多。
用戶要合理控制檔位,盡量不要出現檔位過高。因為保鮮展示柜的溫控器檔位越高,表示柜內的溫度差就越大。蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店必不可少的一款柜子了,但是你知道嗎。如果溫度差越大, 它的開機時間就越長,經常出現這種情況的用戶要做好保護措施。減少冷柜開門次數,因為開門次數太多或過長容易讓熱量進入保鮮展示柜柜內,建議盡量縮短開機時間,合理改善不停機的現象
鮮肉展示柜可一臺鮮肉柜用一臺緊縮機和冷凝器,能夠幾臺柜共用一臺緊縮機和冷凝器,而且緊縮機可所以單機頭的(中、小型商號),也可所以多機頭的(大型商號用)。但鮮肉展示柜功用是非與施工質量密切有關,而且一經定位,再要移動就很堅苦。選擇高制冷能效比的冷柜,每一千瓦/時的能量輸入,產生的制冷效果越好,那么這個系統也就是更高制冷能效比。低溫儲藏法即肉的冷藏,在冷庫或冰箱中進行,鮮肉柜是肉和肉制品儲藏中為適用的一種方法。在低溫前提下,尤其是當溫度降到-10℃以下時,肉中的水分就結成冰,構成細菌不克不及開展發育。